De ricotta-pannenkoeken zijn zacht en heerlijk, perfect om de dag goed te beginnen. Ze zijn heel eenvoudig te maken, je kunt ze naar eigen smaak garneren met een beetje ahornsiroop, wat jam, smeerbare crèmes of goede honing. Kom met mij mee, laten we beginnen met knoeien. Goed recept, Giusy.
Je zou ook kunnen kijken naar:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor ricotta-pannenkoeken
- 2 eieren
- 300 g ricotta
- 100 ml melk
- 100 g bloem 00
- 20 g kristalsuiker
- 8 g bakpoeder voor zoetigheden
Stappen voor ricotta-pannenkoeken
Gebruik een handgarde om twee eieren met de suiker te mengen, voeg ook de ricotta en de melk toe en meng alle ingrediënten goed. Voeg ook de bloem en het bakpoeder toe: het mengsel zal romig zijn.
Vet een anti-aanbakpan in en giet een beetje van het mengsel erin om een cirkelvorm te geven; kook ongeveer twee minuten, totdat er belletjes op het oppervlak van de pannenkoek verschijnen, draai dan om en kook nog eens twee minuten.
Als je de pannenkoeken nog lekkerder wilt maken, voeg dan een theelepel smeerbare crème in het midden toe zodra je het mengsel in de pan hebt gegoten en dek af met een lepel van het mengsel.
De pannenkoeken zijn klaar om van te genieten, ik hoop dat je dit recept leuk vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik dan hier om te beginnen met bladeren
Bewaring
Bewaar de gekookte pannenkoeken maximaal 2 dagen in de koelkast, je hoeft ze alleen maar te verwarmen voor het serveren.
Het is mogelijk om het beslag van tevoren te maken en het maximaal een dag afgedekt met folie in de koelkast te bewaren.
