Heerlijke Rol van Biscuitdeeg en Hazelnootcrème.
Een klassieker die nooit verveelt, in een onweerstaanbare versie!
De Rol gevuld met Hazelnootcrème is een ware draaikolk van lekkernijen die je in een oogwenk bereidt. Stel je een zachte biscuit voor die een romig en intens hazelnoothart omarmt.
Perfect als dessert na de maaltijd of als tussendoortje voor de kleintjes, deze rol is ongelooflijk snel te maken en is altijd een groot succes.
Beginnen we met knoeien!
Veel bakplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Rol met hazelnootcrème
Dit recept werkt altijd: ik heb het met succes getest met zowel rijstmeel (perfect voor wie op zoek is naar een glutenvrije optie) als met de klassieke meelsoorten 00, 0 en 1. Het resultaat is altijd een gegarandeerd succes!
- 60 g bloem 00
- 60 g kristalsuiker
- 3 eieren (Groot)
- zout (Een Snufje)
- 2 eetlepels Hazelnootcrème (Voor de vulling)
- n.v.t. hazelnootstukjes (Voor decoratie)
- pure chocolade (Voor decoratie)
Stappen voor de Rol met hazelnootcrème
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Scheid de eidooiers van de eiwitten.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en zet apart.In een andere kom, klop de eidooiers met de suiker tot ze schuimig zijn.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe aan de eidooiers.Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het eidooiermengsel, met een spatel van onder naar boven roerend.
Giet het beslag op het bakpapier en strijk het glad in een rechthoek van ongeveer 28×23 cm.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Haal uit de oven en keer de biscuit om op een schone theedoek of nieuw bakpapier.
Rol het voorzichtig op en laat afkoelen in deze vorm.
Rol opnieuw uit als het koud is.
Vul met twee volle eetlepels hazelnootcrème en strijk glad.
Rol opnieuw strak op.Smelt ondertussen pure chocolade au bain-marie of in de magnetron.
Decoreer de bovenkant van de rol met de gesmolten chocolade, gebruikmakend van een lepel of een spuitzak.
Bestrooi met hazelnootstukjes of wat je wilt.
