Een heel eenvoudig dessert om te maken. Een krokant dessert met een zachte kern. Wat ik je vandaag voorstel is de sbriciolata met ricotta en chocolade zonder boter, voor het deeg van het zandkoekje heb ik zaadolie gebruikt. Heel makkelijk en heerlijk. Kom met mij mee, we beginnen meteen met knoeien.
Smakelijk recept, Giusi.
Dit kan je ook interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor dit dessert heb ik type 1 meel gebruikt, als je dat liever hebt, kun je meel 00 of 0 gebruiken.
- 360 g meel
- 80 g Kristalsuiker
- 2 eieren
- 100 g Zaadolie
- 1 theelepel bakpoeder (Rijkelijk)
- 400 g ricotta
- 50 g Kristalsuiker
- 3 eetlepels hazelnootcrème
Gereedschap
Ik heb een vierkante vorm van 20 x 20 gebruikt, als je dat liever hebt, kun je een ronde vorm met een diameter van 20-22 cm gebruiken.
Stappen
Meng in een kom de suiker, het meel en het bakpoeder.
Voeg de olie, de eieren toe en werk snel, eerst met de vork en dan met je handen, tot je grote kruimels krijgt.
Werk in een andere kom de ricotta met de suiker tot een crème.
Bekleed een vorm van 20 x 20 met bakpapier, ik raad aan het nat te maken en goed uit te wringen zodat het beter aan de vorm hecht, leg de kruimels op de bodem en druk ze goed aan met behulp van je handen.
Giet de ricottacrème en strijk goed glad, ik heb een laag hazelnootcrème toegevoegd.
Dek af met de resterende kruimels.
Bak in voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
