De sbriciolatine zijn de heerlijke eenpersoonversie van de klassieke sbriciolata, maar met een groot voordeel: ze zijn eindeloos veelzijdig in de vulling!
Ik heb ze in twee onweerstaanbare varianten gemaakt: met de heerlijke hazelnootcrème en met een zoete jam van fruit. Er is echt een sbriciolatina voor elke smaak.
Deze zoetigheden zijn heel gemakkelijk en heel snel te maken. De basis is een brokkelige zanddeeg die een knapperig omhulsel geeft dat letterlijk in je mond smelt. De sbriciolatine zijn perfect voor elke gelegenheid, van tussendoortje tot dessert.
Laten we beginnen met knoeien!
Veel bakplezier, Giusi.
misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de sbriciolatine
- 200 g bloem 00
- 70 g Kristalsuiker
- 1 theelepel Bakpoeder
- 50 g boter
- 1 ei
- Jam (Of smeerbare crèmes)
Stappen voor de sbriciolatine
Doe alle ingrediënten in een kom en werk snel tot er grove kruimels ontstaan. Voeg indien nodig een of twee eetlepels water toe om te helpen (de hoeveelheid hangt af van de grootte van het gebruikte ei).
Als het deeg klaar is, leg dan hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Met deze hoeveelheden krijg je ongeveer zes sbriciolatine.Nadat je het deeg op het bakpapier hebt gelegd, druk je het lichtjes aan de onderkant en aan de randen om de basis te versterken.
Leg in het midden de jam of de hazelnootcrème voor de vulling.
Leg de resterende kruimels van het deeg bovenop de vulling tot deze volledig bedekt is.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten, plaats de bakplaat in het midden van de oven.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je de sbriciolatine verplaatst.
De sbriciolatine zijn klaar om van te genieten. Ze zijn ideaal om te serveren als tussendoortje of als heerlijk dessert.
Laat me weten wat je favoriete vullingen zijn!
Tot snel en een knuffel, Giusi
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
