Snelle bladerdeeghapjes. Voor de feestdagen heb je weinig tijd, maar wil je toch indruk maken? Geen zorgen… Wanneer de feestdagen naderen, is bladerdeeg het geheime ingrediënt voor last minute voorgerechten die altijd in de smaak vallen.
Vandaag laat ik je zien hoe je gevulde bladerdeegvierkantjes maakt: de hartige, smakelijke en super snel oplossing voor je buffet of aperitief.
Deze knapperige hapjes zijn ongelooflijk veelzijdig, snijd gewoon het bladerdeeg, voeg de vulling toe die je wilt (van de klassieke ham en kaas tot vegetarisch) en bak. Ze zijn ideaal om al je gasten tijdens de feestperiode tevreden te stellen.
Vergeet ingewikkelde voorbereidingen en ontdek meteen het basisrecept voor de bladerdeeghapjes. Kom met me mee, we gaan meteen aan de slag. Veel kookplezier, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 30 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bladerdeeghapje
- 1 rol bladerdeeg
- tonijnsaus
- Mousse van mortadella en ricotta
Stappen voor het bladerdeeghapje
Als eerste, rol het vel bladerdeeg direct op de bakplaat uit (inclusief het bakpapier).
Snijd het bladerdeeg met behulp van een pizzasnijder of mes in rechthoeken of de vorm die je wilt.
Laat ruimte tussen de stukken en bak op 180 graden voor ongeveer 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Tijdens het bakken zullen ze opblazen als kleine ballonnetjes.
Eenmaal uit de oven, laat ze volledig afkoelen. Snijd voorzichtig de zijkant met de punt van een mes.
Geen paniek! Als ze breken, kun je de kruimels altijd gebruiken om over de mousse te strooien.
Vul ze uiteindelijk naar wens met de Mousse van Mortadella en Ricotta, de tonijnsaus of wat je maar wilt.
Ik hoop dat je dit smakelijke idee leuk vond. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met browsen
Bewaren en tips.
Voor een betere organisatie en om tijd te besparen op de dag van het feest, kun je:
Bak de bladerdeegschelpen (de rechthoeken).
Snijd ze (snijd ze in) en bereid ze voor.
Bewaar de gebakken schelpen in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Je hoeft ze alleen te vullen met wat je maar wilt net voordat je ze serveert, om maximale krokantheid te garanderen.
Maar als je ze echt van tevoren wilt bereiden, bewaar ze dan eenmaal gevuld in de koelkast. (Een keer heb ik ze vier uur bewaard voordat ik ze serveerde en ze waren heerlijk, het bladerdeeg was iets zachter geworden, maar nog steeds heerlijk)
