De Snelle Tonijnsaus (Zonder Mayonaise).
Een zeer snelle tonijnsaus om te maken. Dit recept is ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en intense smaak, omdat het de smaak van tonijn en de belangrijkste aroma’s versterkt: alleen tonijn, extra vierge olijfolie, eigeel en ingelegde kappertjes. Het is zonder mayonaise en super lekker!
Het resultaat is een rijke en omarmende crème waar je verliefd op zult worden. Het is heerlijk om te gebruiken op knapperige bruschetta, verfrissende friselle of om op koude vlees te leggen. Kom met mij mee en laten we knutselen!
Goed recept, Giusi.
Misschien ook interessant voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de snelle tonijnsaus
Met deze hoeveelheden heb ik een stokbrood royaal gevuld.
- 160 g tonijn in olie (2 middelgrote blikjes)
- 50 g kappertjes in azijn
- 1 eidooier (Hardgekookt)
- citroen (Het sap van een halve citroen)
- 60 ml extra vierge olijfolie
Stappen Voor de snelle tonijnsaus
Giet de tonijn goed af van zijn conserveringsolie.
Doe de uitgelekte tonijn, de kappertjes en het verkruimelde (of in stukken) eidooier in de mixer (of blender).
Voeg het citroensap toe en zet de mixer een paar seconden aan, net genoeg om het proces te starten.
Begin beetje bij beetje extra vierge olijfolie toe te voegen: giet een beetje, mix, giet wat meer en mix tot de olie op is. Blijf mixen tot je een gladde crème met de gewenste consistentie hebt bereikt.
Je tonijnsaus is klaar om op duizend manieren te gebruiken. Ik heb het al uitgeprobeerd voor een super snel en heerlijk lunch met een knapperig stokbrood: ik heb het doormidden gesneden, de kruim verwijderd, lichtjes geolied en de tonijnsaus erbovenop gelegd, compleet met verse cherrytomaatjes en olijven.
Het is veelzijdig en perfect om te combineren met verse groenten, canapés of als basis voor je sandwiches en broodjes.
Laat me weten hoe jij het gebruikt! Eet smakelijk!
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⟵
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaring
De tonijnsaus moet goed afgedekt met plasticfolie in de koelkast worden bewaard.
