Yoghurtdeeg Sterrenkoekjes: Vanillegeur
Ik heb deze sterren gemaakt met het yoghurtdeeg gearomatiseerd met vanille, en ik vertel je niet de geur die vrijkomt!
Ik heb het deeg bereid, de verschillende vormpjes gebakken en toen een eenvoudige glazuur gemaakt met poedersuiker en water. Voordat ik ze vulde, heb ik ze aan de bovenkant geglazuurd.
Deze stervormige koekjes zijn een echte lekkernij! Dankzij de toevoeging van yoghurt zijn de koekjes bijzonder zacht.
Kom je met me mee? Laten we meteen beginnen met bakken!
Goede recepten, Giusi.
Misschien vind je het ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor sterren met yoghurtdeeg
Met deze ingrediënten heb ik heel veel koekjes gemaakt en ook een kleine taart.
- 370 g bloem 00 (Ik van spelt)
- 100 g vanille yoghurt (Of degene die je verkiest)
- 100 g kristalsuiker
- 1 ei
- 45 g plantaardige olie
- 1 theelepel bakpoeder (Een flinke theelepel)
Stappen voor sterren met yoghurtdeeg
In een kom, mix het ei met de suiker.
Voeg de yoghurt toe en dan de olie, en meng goed.
Begin de bloem (vooraf gezeefd) beetje bij beetje toe te voegen en als laatste het bakpoeder.
Kneed goed op een licht bebloemd werkvlak tot een homogene en zachte bal ontstaat.
Maak stervormpjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden voor ongeveer 10 minuten.
Laat de koekjes volledig afkoelen.
Ondertussen, maak de glazuur (de hoeveelheden die ik aangeef zijn voor enkele koekjes, omdat ik ze niet allemaal heb geglazuurd).
Doe 50 g poedersuiker in een kom en voeg beetje bij beetje water toe, heel weinig tegelijk. De glazuur moet dicht zijn. Als het te vloeibaar is, kun je het herstellen door meer poedersuiker toe te voegen en goed te mengen.
Zodra de glazuur klaar is, neem het koekje en dompel alleen de bovenkant erin, laat het goed uitlekken en leg het op bakpapier om te laten stollen (dit duurt 10-15 minuten).
Zodra je klaar bent met de glazuur en de bovenkant is uitgehard, kun je de koekjes vullen.
Met behulp van een theelepel heb ik de jam in het midden van het niet-geglazuurde koekje geplaatst en vervolgens heb ik de geglazuurde koek erbovenop gelegd met het centrale gat.
Je fantastische Yoghurt Sterren zijn klaar om verslonden te worden!
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
