Een andere taart dan gebruikelijk. Gemaakt met oliedeeg waardoor het veel lichter is dan boterdeeg. Een knapperige korst met een kruimelige binnenkant, ik heb kleine gaatjes gemaakt waar ik de jam in heb gedaan. Een lekkere taart met een erg grappig uiterlijk. Ik gebruikte half havermeel dat gemakkelijk kan worden vervangen door meel type 00.
Laten we beginnen met knoeien…
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem type 00
- 150 g volkoren havermeel (of bloem type 00)
- 80 g olijfolie
- 1 theelepel bakpoeder
- geraspte citroenschil (Optioneel)
- 90 g kristalsuiker
- 1 heel ei
- 1 eidooier
- zout (Een snufje)
Stappen
Doe de eidooier, het ei en de suiker in een kom en begin te mengen met een vork
Voeg een snufje zout toe, de olie in een dunne straal, de citroenschil en meng
Begin beetje bij beetje het meel toe te voegen
Als je niet meer met de vork kunt kneden, ga dan verder met je handen
Werk het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad
Binnen enkele minuten wordt het deeg homogeen.
Zodra het klaar is, leg je het deeg op bakpapier en maak je met je handen en een deegroller een cirkel van ongeveer een halve cm dik.
Maak gaten, ik heb een van die doppen gebruikt die je gebruikt om wijnflessen te sluiten.
Vul de gaten met behulp van een theelepel met jam of chocoladedruppels
Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden
De Stippeltaart is klaar.
Als je dit recept leuk vond, laat een teken achter ❤️
Volg me op Instagram
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of op Facebook
Bewaring
De taart kan 2/3 dagen onder een glazen stolp worden bewaard. Maar hij zal niet zo lang meegaan, dat verzeker ik je 😁
