De taart met ricotta en chocolade is een smakelijk en eenvoudig recept om te maken, je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig. Ik heb een boterdeeg zonder gist gebruikt om het iets knapperig aan de buitenkant te maken en superzacht aan de binnenkant dankzij de romigheid van de ricotta. De ricottataart verovert altijd iedereen.
Laten we beginnen met het bakken.
goed recept, Giusi.
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Deze ingrediënten zijn voor een vorm met een diameter van 24 cm
- 250 g bloem 00
- 100 g poedersuiker
- 90 g boter (of 70 g zaadolie)
- 1 ei
- 2 eetlepels water
- 500 g koeienricotta
- 100 g kristalsuiker
- 50 g chocolade (In stukjes)
Stappen
🌸Werk de boter met de suiker tot een crème
🌸Voeg het ei en de bloem toe
voor een betere binding, gebruik de twee eetlepels water
🌸Werk snel tot een bal
➡️Wikkel in folie en leg 30 minuten in de koelkast
🌸Werk de ricotta met de suiker en de chocoladestukjes
🌸Pak de bal en verdeel in tweeën
🌸Rol de eerste bal uit🌸Leg in een goed ingevette en bebloemde vorm van 24/26 cm diameter
🌸Giet de ricottacrème erin en strijk glad
🌸Rol de andere bal uit en leg er bovenop
➡️Sluit de randen goed en snijd bij
➡️Bak in een statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 35/40 minuten
➡️Laat de taart volledig afkoelen in de vorm en keer dan om op een snijplank of een bord. Bestrooi met poedersuiker, de ricottataart is klaar om van te genieten.
als je van dit recept hebt genoten, laat een teken achter🌺
voor vragen, stel ze en ik zal antwoorden.
volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
