Deze cake is een explosie van verschillende smaken die perfect bij elkaar passen.
De vanillesmaak van de cake is geweldig en hij is superzacht, terwijl het fruit en de amandelen het perfect maken.
Makkelijk te maken.
Laten we gaan bakken…
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 200 g vanilleyoghurt (Of je favoriete soort)
- 2 eieren
- 1 Bakpoeder (16 gr)
- 50 g zonnebloemolie
- 80 g kristalsuiker
- 5 pruimen
- 1 appel
- 120 frambozen
- 60 amandelsnippers (In dunne plakjes)
Gereedschap
Ik heb een springvorm van 22 cm gebruikt
- 1 Elektrische garde
- 1 Bakvorm 20/22 cm
Stappen
Klop met de elektrische garde de suiker en de eieren gedurende 3-4 minuten, zodra het mengsel mooi schuimig is geworden, begin je de olie langzaam toe te voegen
blijf met de garde mixen en begin de bloem met het bakpoeder toe te voegen, afwisselend met de yoghurt
Blijf zo doorgaan tot alle ingrediënten zijn toegevoegd, als alles erin zit, laat de garde nog twee minuten werken
het mengsel moet dik zijn
Giet het mengsel in een bakvorm, bij voorkeur een springvorm, bekleed met bakpapier of ingevet en bebloemd, ongeveer 20-22 cm.
versier naar wens met het eerder gewassen en gesneden fruit en verdeel de amandelsnippers eroverheen.
Bak ongeveer 45 minuten op 180°C, vergeet niet altijd de priktest in het midden te doen
Laat volledig afkoelen en haal het uit de vorm.
de vanillecake met fruit en amandelen is klaar om te worden genoten.
Als je van dit recept hebt genoten, laat dan een teken achter🌺
Voor vragen, vraag maar en ik antwoord.
Volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
