De Volkoren Cacao Koekjes die zelfs de meest sceptische mensen (zoals mijn man) van gedachten doen veranderen.
Vergeet de volkoren koekjes “triestige”. Deze lekkernijen zijn eenvoudig, hebben een intense smaak dankzij de cacao, met een ongelooflijk zachte en geurige textuur.
Ze zijn eivrij en hebben zelfs de moeilijkste persoon in huis veroverd (mijn man die zijn neus ophaalt bij het horen van “volkoren”).
Maak ze voor het ontbijt, voor een gezonde maar smakelijke snack, ik ben er zeker van dat ze je zullen veroveren. Kom met me mee en laten we meteen beginnen met knoeien.
Fijn recept, Giusi.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 23 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de volkoren koekjes
- 200 g volkoren meel
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 70 g volkoren rietsuiker
- 6 g bakpoeder voor gebak
- 120 g melk
- 70 g zonnebloemolie
- 1 snufje zout
Gereedschap
- 1 Kom
Stappen voor de volkoren cacao koekjes
Begin met het mengen van alle droge ingrediënten in een grote kom… het volkoren meel, de ongezoete cacao, het bakpoeder en de suiker.
Nadat je de poeders hebt gemengd, voeg je de vloeibare delen toe: de olie en de melk (koeien- of plantaardig). Werk snel met een lepel tot het deeg zeer zacht en bewerkbaar is.
Vorm vervolgens bolletjes van ongeveer 25 g elk en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk ze lichtjes plat met de palm van je hand om de uiteindelijke vorm te geven.
Als je wilt, versier het oppervlak met amandelen of pure chocoladeschilfers voor het bakken.
Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde statische oven op 180°C voor maximaal 18-20 minuten.
Haal na het bakken de bakplaat uit de oven en laat de koekjes volledig afkoelen.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Wil je al mijn andere recepten zien klik hier om te beginnen met bladeren
