De water- en appelcake is een zeer zachte en vochtige cake. Ideaal voor een goed ontbijt of een smakelijke snack. De water- en appelcake is populair bij iedereen, vooral vanwege zijn zachtheid en eenvoud.
Laten we beginnen met knoeien…
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ik heb 100 g volkorenmeel en 100 g bloem 00 gebruikt. U kunt gerust bloem 00 gebruiken als u dat wilt.
- 200 g bloem
- 2 eieren
- 80 g kristalsuiker
- 8 g Bakpoeder voor gebak (Een half zakje)
- 130 ml lauw water
- zout (Een snufje)
- 80 g plantaardige olie
- 60 g melk
- 3 appels
Stappen
Doe de bloem, suiker en bakpoeder in een kom en meng met een vork of handgarde
Begin met het toevoegen van de eieren, de olie en de melk beetje bij beetje
Als deze ingrediënten gemengd zijn, voeg een snufje zout toe en giet het lauwe water beetje bij beetje
Het beslag zal vloeibaar zijn, schil de appels en snijd ze in kleine stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm van 24-26 cm doorsnede
Bak het 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
Na ongeveer 30 minuten raad ik aan altijd de satéprikkerproef te doen; als hij er droog uitkomt, is de cake gaar.
