De watercake met cacao is een zeer lichte cake omdat hij wordt bereid zonder boter, melk en eieren. Ik weet het, je denkt dat het onmogelijk is dat een cake zonder deze ingrediënten lekker kan zijn, maar geloof me… heel veel mensen die mij volgen waren meteen dol op deze cake en verbaasden zich over zijn smaak.
Het is een ongelooflijk zachte en heerlijke cake, die zeer zacht en delicaat aanvoelt in de mond. Als je al genoten hebt van de “witte” versie, de klassieke, verzeker ik je dat deze cacao-variant je bij de eerste hap zal veroveren. Ondanks de totale afwezigheid van dierlijke vetten, behoudt het deeg een verrassende vochtigheid, wat het echt onweerstaanbaar maakt.
Door te klikken op Watercakes vind je een sectie gewijd aan alle desserts gemaakt met dit basisingrediënt. Kom nu met me mee en laten we beginnen met knoeien!
Fijn recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de cacaocake
- 200 g bloem type 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 Zakje bakpoeder
- 250 g natuurlijk water
- 50 g zonnebloemolie
- 100 g kristalsuiker
Gereedschappen
- 1 Bakvorm Aluminium van 20 cm
Stappen voor de cacaocake
Zeef in een kom de bloem, de ongezoete cacao en het bakpoeder, en meng voorzichtig.
In een andere kom, los de suiker op in het water en voeg de olie toe.
Begin de vloeistoffen geleidelijk toe te voegen aan de kom met de droge ingrediënten.Meng goed alle ingrediënten (met een handgarde) tot je een glad en homogeen mengsel zonder klontjes krijgt.
Giet het verkregen mengsel in een vorm van 20-22 cm diameter, die van tevoren ingevet en bebloemd of bekleed is met bakpapier.
Bakken op 180 graden in een voorverwarmde statische oven gedurende ongeveer 30 minuten.
📌 Tip: doe altijd de tandenstokerproef voordat je de cake uit de oven haalt.
Laat volledig afkoelen in de vorm.
Ik hoop dat je dit recept lekker vond, tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met verkennen
Bewaring
De cake blijft zacht en vochtig gedurende 3 dagen als hij goed bedekt is met een voedselkap of in een luchtdichte container.
