Watercake met cacao in de koekenpan, te makkelijk en ontzettend lekker.
Mijn obsessie voor watercakes is jullie ondertussen wel bekend. Vandaag stel ik de versie voor van de Watercake met cacao, gebakken in de koekenpan.
Als je op zoek bent naar een zachte, verleidelijke en eivrije cake die geen oven vereist, dan ben je op de juiste plek. Maar geen paniek: als je de klassieke ovenbereiding verkiest, hoef je alleen maar te klikken op Hier.
Dit magische beslag bakt direct op het vuur in slechts 25 minuten en geeft een verrassend resultaat. Het is het perfecte alternatief wanneer je weinig tijd hebt.
Ik weet zeker dat de intensiteit van de cacao en de zachtheid van deze cake je zullen verrassen. Onderaan, direct na het recept, vind je mijn tips voor het beste resultaat.
Laten we beginnen met bakken, een smakelijk recept gewenst.
Giusi.
Dit vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 5
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de watercake met cacao
Voor dit recept heb ik rijstmeel gebruikt; gebruik gerust de bloem die jij verkiest. Houd er rekening mee dat elke bloem anders absorbeert en het beslag romig moet blijven.
- 200 g bloem type 00 (ik heb rijstmeel gebruikt)
- 30 g onzeete cacaopoeder
- 16 g bakpoeder
- 50 g zonnebloemolie
- 100 g fijne kristalsuiker
- 250 ml lauw water
Gereedschap
Om cakes in de koekenpan te maken, is een goede koekenpan essentieel. Ik ben erg tevreden met degene die ik hieronder aangeef.
- 1 Koekenpan anti-aanbak 24 cm
Stappen voor het bereiden van de watercake gebakken in de koekenpan.
Doe in een ruime kom de bloem, het bakpoeder en de onzeete cacaopoeder door een zeef en voeg vervolgens de suiker toe. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg de olie en het water beetje bij beetje toe, terwijl je krachtig roert (of met een garde) totdat je een glad en homogeen beslag krijgt.
Boter en bestuif de koekenpan die je voor de bereiding gaat gebruiken zorgvuldig met bloem of gebruik antivastteflon, zodat de cake niet blijft plakken.
Giet het verkregen romige beslag in de pan, dek af met een deksel en laat op laag vuur 15 minuten bakken (haal het deksel in deze fase absoluut niet weg, want dat kan de rijzing beïnvloeden).
Draai daarna, met behulp van een vel bakpapier op een bord, de cake om, leg hem opnieuw in de pan (met het bakpapier onderin) en bak nog eens 10 minuten met het deksel op de pan.
Als de baktijd voorbij is, haal je het deksel van de pan en laat je de cake volledig afkoelen.
De watercake met cacao, gebakken in de koekenpan, is klaar om te worden geserveerd.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaren en tips.
Het bakpapier is onmisbaar om de cake om te draaien omdat het voorkomt dat het oppervlak aan de bodem blijft .
Als je geen anti-aanbakpan hebt, leg dan vanaf het begin bakpapier in de pan en giet daar het beslag bovenop; gebruik altijd bakpapier wanneer je de cake moet omdraaien.
Let op, haal het deksel niet weg voor de 15 minuten, want dat kan de rijzing en het slagen van de cake beïnvloeden.
