Yoghurt- en Cacaocake: vandaag wil ik jullie een echt delicate en ongelooflijk zachte cake presenteren, geschikt voor elk moment van de dag. Deze cake is makkelijk om van te houden! Het beslag is in een mum van tijd klaar (een echte redder in nood!) en ik verzeker je dat het resultaat echt verrassend is. Om het beslag nog lekkerder te maken, kun je voordat je het in de oven doet chocoladeschaafsel of stukjes fruit toevoegen. Als je houdt van zoetigheden die de smaak van yoghurt en cacao combineren, raad ik je aan om het meteen te proberen: het is een echte wolkje van zoetheid!
Laten we aan de slag gaan… Een knuffel,
Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de yoghurt- en cacaocake
Deze ingrediënten zijn voor een vorm van 24 cm in diameter, je kunt ook een grotere vorm gebruiken, het wordt iets lager maar net zo lekker.
- 220 g bloem 00
- 30 g cacaopoeder
- 250 g Griekse yoghurt
- 16 g Bakpoeder
- 3 eieren
- 90 g Zonnebloemolie
- 100 g Kristalsuiker
Stappen Voor de yoghurt- en cacaocake
In een grote kom, klop de eieren samen met de suiker met een handgarde enkele minuten, totdat je een licht en schuimig mengsel krijgt.
Giet de olie er langzaam bij, terwijl je blijft kloppen om het volledig op te nemen.
Voeg de yoghurt lepel voor lepel toe.
Voeg tenslotte, beetje bij beetje, de bloem, de cacao en het bakpoeder toe, die je vooraf hebt gezeefd.
Let op: het beslag zal erg dicht zijn. Voor de laatste bewerking, gebruik een spatel of lepel om de droge ingrediënten goed te mengen zonder het mengsel te laten inzakken.
Bekleed een vorm van 24 cm in diameter met bakpapier. Een klein trucje om het perfect te laten hechten, is het natmaken en goed uitwringen voordat je het in de vorm plaatst.
Giet het dikke mengsel in de vorm en strijk het glad met de spatel.
Bakken in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten. De tijden kunnen iets variëren afhankelijk van je oven.
Om er zeker van te zijn dat de cake perfect gaar is, doe altijd de prikkertest: steek het in het midden van de cake en als het er volledig droog uitkomt, kun je de cake uit de oven halen.
Deze cake is het bewijs dat je geen gecompliceerde ingrediënten nodig hebt voor een buitengewoon resultaat. Als je op zoek bent naar een eenvoudige, zachte cake met de intense smaak van cacao, dan heb je het juiste recept gevonden!
Probeer het ook en laat me weten in de reacties hoe je het gevuld hebt! Misschien met een paar extra chocoladedruppels? Een knuffel en tot het volgende recept!
als je dit recept leuk vond, laat dan een teken achter🌺
voor vragen kun je me altijd benaderen en ik zal antwoorden.
volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
https://www.facebook.com/PasticcidiGiu
