Liefhebbers van cacao? Je bent op de juiste plek. Ik stel je een zeer zachte plumcake voor, gemaakt met de toevoeging van yoghurt en verrijkt met cacaopoeder. Het is klaar in 5 minuten en zonder de noodzaak van een elektrische mixer, de intense geur van cacao zal je huis vullen.
De yoghurt- en cacaoplumcake is ideaal om alleen van te genieten of geserveerd met een heerlijke banketbakkersroom of een melkcrème.
Laten we beginnen met bakken, veel plezier met het recept.
Giusi.
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in de Vanilleplumcake of de Sinaasappelplumcake.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g bloem 00 (ik gebruikte rijst)
- 70 g cacaopoeder
- 30 g aardappelzetmeel
- 110 g kristalsuiker
- 3 eieren
- 100 g zonnebloemolie
- 250 g yoghurt (ik gebruikte vanillesmaak)
- 16 g bakpoeder
Gereedschap
Ik gebruikte een plumcakestam van 25 cm bij 20 cm. Als je wilt, kun je een ronde vorm gebruiken met een diameter van 22/24 cm.
Stappen
Met behulp van een handgarde in de schaal, klop de 3 eieren met de 110 g suiker.
Voeg de 100 g olie en 250 g yoghurt toe, meng goed.
Begin met het toevoegen van de 100 g bloem, 70 g cacaopoeder, 30 g aardappelzetmeel en het zakje bakpoeder.
Het beslag zal erg romig zijn.
Vet de vorm in en bestrooi met bloem of bekleed de vorm met bakpapier.
Bak 40 minuten in een voorverwarmde statische oven op 170 graden. De plumcake is klaar om van te genieten. Tot de volgende keer😘
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
