De yoghurtkoekjes zonder eieren worden bereid met weinig ingrediënten. Het zijn zachte zandkoekjes, ideaal om in melk of thee te dopen. De yoghurtkoekjes zijn gemakkelijk en snel te maken. Een zeer eenvoudig recept dat veel voldoening geeft.
Laten we beginnen met bakken, veel bakplezier.
Giusi.
Als je geïnteresseerd bent, vind je het video recept op Video ricetta Instagram met de stappen.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de chocoladeyoghurtcake of de yoghurtcake zonder eieren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 290 g Bloem 00
- 125 g yoghurt (Ik vanille)
- 80 g plantaardige olie
- 80 g kristalsuiker
- 8 g bakpoeder
- 1 eetlepel pure chocolade chips
Stappen
Meng in een kom de suiker met de yoghurt en voeg dan de olie toe.
Begin met het geleidelijk toevoegen van de bloem en als laatste het bakpoeder, meng tot je een deegbal vormt.
Als je de chocoladedruppels wilt toevoegen, verdeel het deeg dan in tweeën en voeg ze toe terwijl je het deeg goed mengt.
Maak balletjes en druk ze plat met de palm van je hand en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak op 170 graden in een voorverwarmde statische oven in het midden van de oven gedurende 20 minuten.
De yoghurtkoekjes zonder eieren zijn klaar om van te genieten. Tot de volgende keer.😘
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Bewaring
De koekjes blijven 4-5 dagen goed in een luchtdichte container of in een koektrommel.
Als je wilt, kun je de koekjes op smaak brengen met sinaasappel- of citroenschil of met een zakje vanille. Voeg dit toe aan het begin van het mengproces van de yoghurt en suiker.
Voor een goed resultaat raad ik aan de yoghurt een uur van tevoren uit de koelkast te halen zodat de kou de rijzing niet beïnvloedt.
Je kunt ook glutenvrije bloem gebruiken, let gewoon op de absorptie. Glutenvrije bloem heeft een andere absorptie, dus voeg het beetje bij beetje toe tot je de juiste consistentie van het deeg bereikt.
