De yoghurtkoekjes zonder eieren worden gemaakt met weinig ingrediënten. Het zijn zachte koekjes, ideaal om in melk of thee te dopen. De yoghurtkoekjes zijn gemakkelijk en snel: een zeer eenvoudig recept dat veel voldoening geeft.
Kom met mij mee, we beginnen meteen met prutsen. Goed recept, Giusi.
Als je geïnteresseerd bent, klik dan op Instagram receptvideo voor de video met de procedure.
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Voor de yoghurtkoekjes zonder eieren
- 290 g Bloem 00
- 125 g yoghurt (Ik gebruik vanille)
- 80 g zonnebloemolie
- 80 g kristalsuiker
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 1 eetlepel pure chocoladedruppels
Stappen Voor de yoghurtkoekjes zonder eieren
In een kom de suiker met de yoghurt mengen en vervolgens de olie toevoegen.
Begin de bloem in porties toe te voegen en uiteindelijk het bakpoeder, werk door totdat het deeg gevormd is.
Als je chocoladedruppels wilt toevoegen, verdeel het deeg in twee en voeg ze toe terwijl je het mengsel goed bewerkt.
Maak balletjes en druk ze plat met de handpalm en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bakken op 170 graden in een voorverwarmde statische oven in het midden van de oven voor 20 minuten.
De yoghurtkoekjes zonder eieren zijn klaar om van te genieten. Tot het volgende recept.😘
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Bewaring
De koekjes blijven 4-5 dagen goed in een luchtdichte doos of in een koekjesdoos.
Je kunt de koekjes ook op smaak brengen met sinaasappel- of citroenschil of met een zakje vanillesuiker, voeg dit dan toe aan het begin van het mengen van de yoghurt en suiker.
Voor een goed resultaat raad ik aan om de yoghurt een uur van tevoren uit de koelkast te halen zodat de kou de rijs niet beïnvloedt.
Je kunt ook glutenvrije bloem gebruiken, let op de opname, glutenvrije bloem heeft een andere opname, dus ik raad aan om het beetje bij beetje toe te voegen totdat de juiste consistentie van het deeg is bereikt.
