Yoghurttaart met bosbessenjam. Vandaag stel ik je deze heerlijk zachte taart voor. Een luchtige cake die je in 5 minuten bereidt. Dankzij de yoghurt in het beslag wordt deze taart verrukkelijk en superzacht. Ik heb bosbessenjam gebruikt om het verder te verrijken en deze taart nog lekkerder te maken. Ideaal voor ontbijt of op elk moment van de dag. Kom met me mee en laten we meteen beginnen met bakken.
Goede recept, Giusi.
Misschien vind je deze ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de yoghurttaart met jam
Ik heb type 1 bloem gebruikt, maar je kunt de bloem gebruiken die je verkiest, houd er rekening mee dat elke bloem een ander absorptievermogen heeft. Dit beslag moet heel dik zijn.
- 250 g bloem (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 60 g melk (Lauw)
- 250 g yoghurt (Vanille smaak)
- 60 g kristalsuiker
- 60 g zonnebloemolie
- 16 g bakpoeder
Stappen voor de yoghurttaart met bosbessenjam
Doe de suiker en de yoghurt in een kom en meng met een spatel of vork.
Giet er ook de olie, melk, bloem en eerder gezeefde bakpoeder bij, en meng alle ingrediënten goed.
Het beslag zal heel dik zijn.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede 24 cm diameter vorm en strijk het glad.
Leg de jam erop met een lepel en verdeel het goed met een vork. Je hoeft het niet naar de bodem te duwen: tijdens het bakken zakt het vanzelf.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 35 minuten, doe altijd de tandenstokertest; als deze droog eruit komt, is de taart klaar.
De yoghurttaart met bosbessenjam is klaar om te genieten. Tot het volgende recept.
Bewaring
De taart kan zowel op kamertemperatuur als in de koelkast bewaard worden.
Je kunt de jam, de marmelade of de crèmes gebruiken die je wilt.
