Yoghurttaart zonder eieren.
Ik stel voor een zeer zachte taart met yoghurt en zonder eieren. Een zeer eenvoudige taart maar met een uitstekende smaak. Ik heb besloten om vanilleyoghurt te gebruiken om het deeg te aromatiseren, maar natuurlijk kun je de smaak gebruiken die je verkiest.
Het is een perfecte taart voor het ontbijt, ideaal om de dag goed te beginnen met lichtheid. Het deeg wordt in slechts 5 minuten bereid met slechts een kom en een vork: weinig ingrediënten voor een echt verrassend resultaat. Bij mij thuis was het een groot succes. Laten we beginnen met knoeien, een knuffel.
Giusi.
Je zou ook kunnen interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 45 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor yoghurttaart zonder eieren
- 250 g yoghurt (Vanille)
- 280 g bloem 00 (Ik van spelt)
- 80 g Kristalsuiker
- 100 g zonnebloemolie
- 90 g melk (Ook plantaardige melk is geschikt)
- 16 g bakpoeder
Hulpmiddelen voor yoghurttaart zonder eieren
Ik heb een vorm van 22-24 cm in diameter gebruikt.
- 1 Bakvorm
- 1 Kom
- 1 Vork
Stappen
In een kom giet de olie en de suiker, voeg vervolgens ook de melk en de yoghurt toe.
Eenmaal de vloeistoffen gemengd, voeg ook de bloem en het eerder gezeefde bakpoeder toe; het deeg zal heel vast zijn.Boter en bloem een vorm van 22-24 cm in diameter en maak het mengsel goed gelijkmatig.
Bakken op 180°C in een voorverwarmde statische oven gedurende 35-40 minuten. Voordat je het uit de oven haalt, doe altijd de satéprikker test.
Laat de taart volledig afkoelen en bestrooi, indien gewenst, met poedersuiker.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring en variaties.
De taart kan naar eigen smaak worden gearomatiseerd. In het deeg kunnen oranje- of citroenschil worden toegevoegd voor een citrusachtige smaak. Eenmaal afgekoeld kun je de taart in stukken snijden en vullen met jam, confituur of smeerbare crèmes.
Als je een intensere smaak wilt, kun je vanillezaadjes of een snufje kaneel toevoegen om de geur nog verleidender te maken.
Bewaring
Bij kamertemperatuur: je kunt de taart bewaren onder een glazen stolp of in een luchtdichte container gedurende ongeveer 3-4 dagen. Het blijft zacht dankzij de aanwezigheid van yoghurt in het deeg.
Als het erg warm is, bewaar het dan in de koelkast, altijd goed afgesloten. Ik raad aan om het 15 minuten op kamertemperatuur te laten voordat je het serveert om de juiste consistentie terug te krijgen.
Je kunt de taart invriezen als plakken, gewikkeld in folie. Het blijft goed gedurende 2 maanden.
