Zachte aardbeikoekjes die heel gemakkelijk te maken zijn. Het kost slechts vijf minuten om het beslag voor deze heerlijke koekjes te bereiden. De aardbeien in het beslag maken deze lekkernijen echt zacht en heerlijk. Ik heb een oliehoudend zanddeeg gebruikt dat alleen de benodigde ingrediënten bevat. Kom met mij mee en laten we beginnen met bakken.
Veel plezier met het recept, Giusi.
Misschien vind je ook interessant de aardbeientaart of de kokos-aardbeimuffins of zelfs het aardbeien- en yoghurtschaaltje.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 160 g bloem 00 (+ 2 eetlepels)
- 40 g kristalsuiker
- 1 ei
- De helft citroen (Het sap)
- 35 g plantaardige olie
- 1 theelepel Bakpoeder
- 100 g aardbeien
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 2 Theelepels
Stappen
Was de aardbeien, droog en snijd ze in kleine stukjes en plaats ze in een kom met het sap van de halve citroen, meng goed en zet apart.
In een kom, klop het ei met de suiker en voeg dan ook de plantaardige olie toe.
Begin met het toevoegen van de bloem en het eerder gezeefde bakpoeder.
Voeg op dit punt de aardbeien en de twee eetlepels bloem toe en meng goed.
Met behulp van twee theelepels, begin met het vormen van kleine hoopjes die goed van elkaar verwijderd zijn en plaats ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bakken op 180 graden in een voorverwarmde statische oven gedurende 13 tot maximaal 15 minuten.
De zachte aardbeikoekjes zijn klaar om van te genieten, tot de volgende keer, een knuffel.
Als je wilt, volg me ook op Instagram om geen van mijn recepten te missen.
Hier👉 Pasticcidigiu
