In de familie is het zeker onze favoriete taart. Een zachte taart die perfect samensmelt met banketbakkersroom en appel. Een complete taart die hap na hap overtuigt. Ideaal na de maaltijd of zelfs als ontbijt om de dag goed te beginnen. Ik weet zeker dat het ook jullie zal veroveren. De zachte appel- en roomtaart is een echte garantie.
Laten we beginnen met knoeien….
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 3 eieren
- 1 zakje Bakpoeder
- 130 g Kristalsuiker
- 125 g melk (Op kamertemperatuur)
- 100 g plantaardige olie
- 1 flesje Vanille-aroma (Of vanilline)
- 1 appel
- 250 g melk
- 25 g maïszetmeel
- 1 ei
- 75 g Kristalsuiker
Gereedschappen
U kunt een ronde vorm gebruiken met een diameter van 22-24 cm
Ik heb een vierkante bakvorm van 20 x 20 gebruikt.
Stappen voor de banketbakkersroom
Bereid eerst de banketbakkersroom, die moet afkoelen. Giet de melk in een pan en begin deze op te warmen, ondertussen meng in een kom met een handklopper de suiker met de eieren, voeg het maïszetmeel toe. Giet een beetje van de warme melk in de kom, meng en giet vervolgens de hele inhoud in de melkpan. Kook op laag vuur en roer tot de gewenste dikte is bereikt. Giet de room na het koken in een bak en dek deze af met plasticfolie.
Klop met een elektrische mixer de eieren met de suiker tot ze licht en schuimig zijn. Voeg geleidelijk de olie en de melk toe, voeg het vanille-aroma, het bakpoeder en de bloem in delen toe (om de grote bloemwolk in de keuken te voorkomen, voeg de bloem toe aan de zijkant van de kom en laat deze langzaam met de mixer opnemen)
Giet het beslag in de beboterde en bebloemde vorm zodra het klaar is. Schil een appel en snijd hem in dunne plakjes. Neem de inmiddels lauwe banketbakkersroom en begin deze met een lepel op het taartbeslag te verdelen, voeg op dit moment ook de appelplakjes toe.
Bak ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180° statisch.
als je dit recept leuk vond, laat dan een teken achter🌺
voor vragen stel gerust en ik zal antwoorden.
volg me als je wilt op mijn Instagram-kanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
