Zachte Chocolade en Sinaasappelcake. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou van citrusvruchten, vooral sinaasappelmarmelade.
Als jij ook van contrasten houdt, is dit de cake voor jou.
Deze taart is de ideale balans tussen de smaak van cacao en de levendige frisheid van sinaasappelmarmelade.
Een cake met een zachte textuur, smelt in je mond bij elke hap, dankzij de vloeibare room die in het beslag is verwerkt. Ik verzeker je dat het je zal verrassen.
Het is de ideale cake voor het ontbijt, de snack of om een maaltijd mooi af te sluiten. Een klassieke en tijdloze combinatie die het hart verwarmt. Kom met me mee, dan beginnen we te knoeien.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Zachte Chocolade en Sinaasappelcake
- 150 g bloem 00
- 50 g Ongezoete cacao
- 80 g Kristalsuiker
- 16 g Bakpoeder voor zoetigheden
- 3 eieren
- 250 g verse vloeibare room
- 200 g sinaasappelmarmelade
Benodigdheden
- 1 Vorm 28 cm
- 1 Handgarde
Stappen voor de Zachte Chocolade en Sinaasappelcake
In een grote kom, klop de eieren met een garde.
Voeg de vloeibare room toe en meng goed om te combineren.
Voeg geleidelijk de bloem, de suiker, het bakpoeder en de ongezoete cacao toe.
Roer krachtig tot je een homogeen beslag krijgt. Het beslag zal zeer stevig zijn.
Bekleed een vorm met bakpapier.
Giet ongeveer de helft van het beslag op de bodem van de vorm en strijk glad.Verdeel de sinaasappelmarmelade gelijkmatig over het beslag, zonder de randen te veel aan te raken.
Bedek de marmelade met het resterende beslag.
Bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten.
Om de gaarheid te controleren, steek je een tandenstoker in het midden van de cake. Als hij er schoon uitkomt, is de cake klaar.
Haal de cake uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Draai de cake om op een snijplank of serveerschaal.
Als je wilt, versier je de bovenkant van de cake met gesmolten witte chocolade (dit kan je in een dunne lijn of een dun laagje doen) voor een visueel contrast en een nog heerlijkere smaak.
Ik hoop dat dit recept je een intens zoet en citrusachtig moment heeft gegeven. Probeer het en laat het me weten in de reacties.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring.
Bewaar het op kamertemperatuur onder een cakekoepel of in een luchtdichte container. Het blijft 3-4 dagen vers en vochtig.
