Zachte citruskoekjes.
Eenvoudige, zeer zachte en delicate koekjes met de smaak van citrusvruchten. Zeer gemakkelijk te maken: binnen 20 minuten zal uw huis heerlijk en authentiek ruiken. Ideaal op elk moment van de dag, een traktatie die we allemaal verdienen omdat ze licht en smakelijk zijn. De zachte citruskoekjes zullen je veroveren door hun eenvoud: ze zijn snel en echt te lekker! Kom met me mee en laten we beginnen met bakken.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de citruskoekjes
- 300 g bloem type 00 (Ik gebruik speltmeel)
- 90 g kristalsuiker
- 1 ei
- 8 g Bakpoeder
- schil van een sinaasappel
- schil van een citroen
- 140 g water (Lauwwarm)
- 90 g arachideolie (Of uw favoriete olie)
Stappen voor de citruskoekjes
In een kom het ei mengen met de suiker, de olie en het water geleidelijk toevoegen. Voeg de geraspte schil van de citrusvruchten toe.
Begin de vloeistoffen te mengen met de eerder gezeefde bloem en bakpoeder. Voeg het beetje bij beetje toe. Het deeg zal erg romig zijn.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en begin met behulp van twee lepels kleine hoopjes van het deeg te maken.
Bakken op 180 graden in een voorverwarmde statische oven gedurende 15 minuten.
De zachte citruskoekjes zijn klaar om al hun geur en frisheid vrij te geven. U zult zien dat de zachte textuur en de delicate sinaasappel- en citroenaroma ze de favoriet van de hele familie zullen maken. Ze zijn perfect om te begeleiden met een kopje thee of om te genieten, voor een moment van pure zoetheid.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien, klik hier om te beginnen met bladeren.
Bewaring
Deze zachte citruskoekjes blijven goed bewaard gedurende 3-4 dagen onder een glazen stolp of in een luchtdichte doos.
Het geheim om ze zo zacht te houden is om ze niet aan de lucht bloot te stellen, zodat hun hart vochtig en geurig blijft en het aroma van de citrusvruchten net zo intens blijft als op de eerste dag.
