Zachte en Romige Kip met Citroen Zonder Gluten (met kipdijfilets en rijstmeel).
Een smaakvol hoofdgerecht, romig en onweerstaanbaar zacht, licht en geschikt voor wie een glutenvrij dieet volgt.
Dit recept is de snelle en perfecte oplossing als je weinig tijd hebt. Ik heb de ontbeende kipdijfilets gebruikt (de malsste snede die een ongeëvenaarde zachtheid garandeert) en rijstmeel voor het paneerlaagje; je krijgt een dikke, fluweelachtige saus en natuurlijk glutenvrij. Ga met me mee, we beginnen meteen met koken. Veel kookplezier, Giusi.
Dit vind je misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de Zachte en Romige Kip met Citroen
Ik koos voor ontbeende kipdijfilets (de meest malse snede), maar voel je vrij om het stuk te gebruiken dat je verkiest. Bovendien zorgt het gebruik van rijstmeel ervoor dat de saus dikker, fluweelzacht en natuurlijk glutenvrij wordt. Als je geen speciale vereisten hebt, kun je het vervangen door het meel dat je normaal gebruikt.
- 8 kipdijfilets, zonder vel, rauw (en ontbeend)
- naar behoefte rijstmeel (of degene die je verkiest)
- 1 Citroen
- Halve glas water
Benodigdheden
- 1 Koekenpan anti-aanbak
Stappen voor de Zachte en Romige Kip
Bestuif elk stuk kip. Pers de citroen en houd het sap klaar.
Verwarm in een pan een scheutje olijfolie. Zodra het heet is, leg je de kip erin en bak je deze goed bruin gedurende ongeveer 2 minuten per kant, totdat hij kleur krijgt.
Breng op smaak met zout en peper.Giet nu meteen het citroensap en daarna het halve glas water. Het meel op de kip zal het vocht onmiddellijk indikken.
Zet het vuur op laag, dek af met een deksel en laat ongeveer 8-10 minuten sudderen, of totdat de kip gaar is en het sausje een mooie, dikke romigheid heeft gekregen.Als het te droog wordt, voeg dan een scheutje water toe.
Wanneer het klaar is, zet je het vuur uit, serveer je direct en voeg, als je het lekker vindt, wat verse peterselie toe.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
