Super zachte en smakelijke rolletjes, naar eigen smaak te vullen. Ik heb gekookte ham en provola gebruikt.
Echt eenvoudig te maken. Ze zullen je bij de eerste hap veroveren.
Laten we beginnen te knoeien…
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 550 g bloem 00
- 250 ml melk
- 1 ei
- 70 ml zonnebloemolie (Of olijfolie)
- 20 g zout
- 4 g Droge gist (12 gr verse gist)
- 120 g gekookte ham
- 8 plakjes provola
Stappen
los de gist op in lauwe melk
➡️doe de bloem, het ei en de olie in een kom
➡️begint te mengen met een vork, voeg langzaam de melk met de gist toe en kneed
➡️als je klaar bent met de melk, voeg dan ook het zout toe
➡️leg het deeg op een werkblad en kneed het een paar minuten
➡️het deeg moet zacht maar stevig zijn
➡️leg het deeg in een met bloem bestoven kom
➡️laten rijzen voor minimaal 5 uur (ik kneed meestal ’s ochtends en gebruik het ’s avonds)
eenmaal verstreken,
op een licht met bloem bestoven werkblad of direct op bakpapier, het deeg uitrollen en een rechthoek maken
➡️Ik heb mijn handen gebruikt, als je het gemakkelijker vindt, gebruik dan een deegroller
➡️wanneer de rechthoek is gemaakt, heb ik kleine rechthoekjes gesneden met een pizzasnijder of een mes
➡️Ik heb 8 rechthoeken gemaakt
➡️in elke rechthoek heb ik een plakje ham en provola in het midden geplaatst
rol elk rechthoekje stevig op
➡️dek af met folie en laat nog 30 minuten rijzen
➡️na 30 minuten de bovenkant bestrijken met een eidooier en een beetje melk
➡️bak in een statische oven op 180° gedurende 30 minuten en
nog eens 5 minuten in een heteluchtoven
Ik hoop dat je dit recept leuk vond.
als je het leuk vond, laat dan een teken achter🌺
voor vragen kun je altijd vragen en ik zal antwoorden.
volg me als je wilt op mijn Instagramkanaal👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Of Facebook 👇
