De zachte koffiekoekjes zonder eieren zijn ideaal voor het ontbijt of na de maaltijd. Ze zijn erg licht en smakelijk. Ze zijn snel te bereiden en ook om op te eten, ze verdwijnen snel. Voor het bereiden van deze koekjes heb je geen deegroller of vormpjes nodig, een lepel is voldoende. Laten we beginnen met knoeien, veel plezier met het recept.
Giusi
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in: Zachte cacao koekjes of de Zachte citrus koekjes of de Koffiekoekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem (Ik heb type 1 bloem gebruikt)
- 1 theelepel bakpoeder
- 60 g melk (Lauw)
- 40 g Koffie (Lauw)
- 50 g Water (Lauw)
- 40 g Zonnebloemolie
- 50 g Kristalsuiker
Stappen
Meng de lauwe melk met water en olie in een kom.
Voeg ook de suiker en de koffie toe.
Begin de gezeefde bloem beetje bij beetje toe te voegen en tot slot het bakpoeder.
Gebruik twee lepels om kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat te leggen, met voldoende afstand ertussen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 15 minuten.
De zachte koffiekoekjes zijn klaar om te genieten. Tot de volgende keer.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Bewaren
De koekjes kunnen meerdere dagen bewaard worden in een luchtdichte container.
