De zachte sinaasappeltaart zonder eieren is heel eenvoudig… het wordt gemaakt met heel weinig ingrediënten, een heel zachte en vochtige cake aan de binnenkant. De enige aanbeveling die ik maak, is dat het sinaasappelsap op kamertemperatuur moet zijn voor het goede resultaat van de cake. Ik heb mijn geliefde Ribera-sinaasappels gebruikt, versgeperst, ik vertel je niet de geur! Maar je kunt in plaats daarvan kant-en-klaar sap gebruiken, misschien zonder suiker om de taart niet te zoet te maken. Als je degene wilt gebruiken die al gezoet is, verminder dan de suikerdosis met 10 g. Kom nu met mij mee, we gaan aan de slag.
Goede recept, Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 50 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de zachte sinaasappeltaart
Voor dit recept heb ik type 1 meel gebruikt, voel je vrij om 00 of nul meel te gebruiken.
- 400 g meel (type 1)
- 400 g Sinaasappelsap
- 16 g bakpoeder
- 120 g Kristalsuiker
- 100 g Zonnebloemolie
- 1 Bakvorm 24/26
Stappen voor de sinaasappeltaart zonder eieren
Giet in een kom het sinaasappelsap, de olie en dan de suiker, en roer met een handklopper.
Voeg het meel in delen toe en tenslotte het bakpoeder.
Giet het verkregen mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm of bekleed met bakpapier van 24-26 cm in diameter.
Omdat we richting Pasen gaan, heb ik er paaseitjes bovenop gelegd.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 170 graden in het midden van de oven voor 45/50 minuten. Laat volledig afkoelen in de vorm.
De sinaasappeltaart is klaar om van te genieten.
Mis mijn recepten niet op mijn Instagram-pagina Pasticcidigiu ⬅️
Bewaring en tips.
De cake blijft 3-4 dagen goed afgedekt bewaard (onder een taartstolp of verpakt in folie).
Respecteer de baktijden; bak niet korter, anders blijft hij rauw. Als het oppervlak van de cake te donker wordt tijdens het bakken, bedek het dan met aluminiumfolie.
