Vandaag stel ik je mijn makkelijke recept voor een Zanddeeg Zonder Eieren voor. Het is ongelooflijk snel te bereiden, het is in een mum van tijd klaar en hoeft niet in de koelkast te rusten. De afwezigheid van eieren maakt het lichter en geschikt voor mensen met intoleranties, het resultaat is gegarandeerd… je krijgt taarten met een zachte textuur en krokantheid voor de koekjes, uitzonderlijk. Het is de meest veelzijdige basis die er is. Kom met me mee, dan beginnen we te knoeien.
Veel plezier met het recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het zanddeeg zonder eieren
- 350 bloem 00
- 110 ml melk
- 100 g extra vergine olijfolie (of zaadolie)
- 100 g kristalsuiker
- 1 citroen (de geraspte schil)
- 1 theelepel bakpoeder
Stappen voor het zanddeeg zonder eieren
Meng in een kom de suiker met de citroenschil. Hoe langer je deze twee ingrediënten mengt, hoe intenser het aroma zal zijn.
Voeg de melk en olie toe en meng het geheel.
Voeg ten slotte de bloem (gezeefd) en het theelepeltje bakpoeder toe.Kneed alle ingrediënten tot een homogeen deeg. Voeg indien nodig meer bloem toe.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
Taart (gevuld): Bak ongeveer 35-40 minuten.
Koekjes: Bak ongeveer 10 minuten.
Als ze fijn uitgerold zijn, zullen ze super knapperig zijn.
Als je ze dikker uitrolt, zijn ze zachter.Je Zanddeeg Zonder Eieren is klaar. Snel, licht en met die geweldige citroengeur die je keuken zal vullen. Of je nu kiest voor knapperig voor de koekjes of zacht voor een taart, het zal gegarandeerd een succes zijn.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
Bewaring
Het zanddeeg zonder eieren, als het niet direct wordt gebruikt, kan maximaal twee dagen perfect in de koelkast worden bewaard. Bij gebruik hoef je het slechts een paar minuten te kneden en het wordt weer heerlijk zacht.
