Vandaag stel ik je mijn eenvoudige recept voor een Zanddeeg Zonder Eieren voor. Het is ongelooflijk snel te maken, het is in een mum van tijd klaar en hoeft niet in de koelkast te rusten. Door het ontbreken van eieren is het lichter en geschikt voor mensen met intoleranties, en het resultaat is gegarandeerd… je krijgt taarten met een zachte textuur en knapperigheid voor de koekjes, uitzonderlijk. Het is de meest veelzijdige basis die er is. Kom met mij mee en laten we gaan bakken.
Veel bakplezier, Giusi.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het zanddeeg zonder eieren
- 350 bloem 00
- 110 ml melk
- 100 g extra vergine olijfolie (of plantaardige olie)
- 100 g kristalsuiker
- 1 citroen (de geraspte schil)
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetwaren
Stappen voor het zanddeeg zonder eieren
Meng in een kom de suiker met de citroenschil. Hoe meer je deze twee ingrediënten mengt, hoe intenser het aroma zal zijn.
Voeg de melk en de olie toe en meng het mengsel.
Ten slotte, voeg de bloem (gezeefd) en de theelepel bakpoeder voor zoetwaren toe.Kneed alle ingrediënten tot een homogeen deeg. Voeg indien nodig meer bloem toe.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
Taart (gevuld): Bak ongeveer 35-40 minuten.
Koekjes: Bak ongeveer 10 minuten.
Als je ze dun uitrolt, worden ze super knapperig.
Als je ze dikker uitrolt, zullen ze zachter zijn.Je Zanddeeg Zonder Eieren is klaar. Snel, licht en met die fantastische citroengeur die je keuken zal vullen. Of je nu kiest voor knapperige koekjes of een zachte taart, het zal zeker een succes zijn.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
