Perfect voor ontbijt of snack, de zoete broodjes type pangoccioli zijn superzacht. Ze zijn heel snel te maken.
Ze zijn een geldig alternatief voor het klassieke gerezen deeg dat meestal nodig is om dit soort broodjes te maken. Ik heb bakpoeder gebruikt, dus er is geen rusttijd nodig, maar ik verzeker je dat het resultaat echt verrassend is. Kom met me mee en laten we meteen beginnen met knoeien.
Veel plezier met het recept, Giusi.
Je zou ook interesse kunnen hebben in:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Belangrijk: De eieren en de yoghurt moeten op kamertemperatuur zijn. Als je bent vergeten ze uit de koelkast te halen, dompel de eieren dan enkele minuten in een kom met warm water en verwarm de yoghurt een paar minuten in de magnetron of in een pannetje.
- 280 g bloem 00
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 eieren
- 50 g Suiker (Ik heb ongeraffineerde rietsuiker gebruikt)
- 80 g plantaardige olie
- 16 g bakpoeder
Stappen
In de kom de eieren met de suiker mengen, met een handklopper of een vork. Voeg ook de olie en de yoghurt toe.
Voeg ook de eerder gezeefde bloem en het bakpoeder toe, en tenslotte de gehakte chocolade. Meng goed.Het mengsel zal heel stevig zijn.
Met behulp van een lepel beginnen hoopjes te maken op een met bakpapier beklede bakplaat, goed van elkaar gescheiden, bevochtig de handen en rond ze af om bolletjes te maken.
Bakken op 180° voorverwarmde statische oven gedurende 20 minuten in het midden van de oven.
De zachte broodjes zijn klaar om te worden genoten.
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
