Amandelcake: een zachte en heerlijke cake perfect voor ontbijt en tussendoortje. Eenvoudig en snel te bereiden.
De amandelcake is een eenvoudige cake om te maken: slechts weinig ingrediënten zijn nodig om een zachte cake en rijke smaak te creëren.
De gehakte amandelen geven de cake een rustieke toets en de chocoladeschilfers voegen een vleugje lekkernij toe.
Zoals ik al zei, is het een perfecte cake voor ontbijt of tussendoortje vergezeld van een kopje thee.
Het is snel te maken met weinig stappen.
Laten we nu meteen kijken hoe we de amandelcake kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Divertirsi in cucina om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Elk seizoen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 100 g zonnebloemolie
- 50 g water
- 200 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- 100 g amandelen
- 50 g chocolade (in schilfers)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakvorm voor cake
- 1 Keukenmachine
Hoe de amandelcake te bereiden
In een kom voeg je de eieren en de suiker toe. Meng met een elektrische mixer of keukenmachine tot je een luchtig en schuimig mengsel krijgt.
Voeg langzaam de olie en het water toe en meng.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Meng alles goed en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Voeg de gehakte amandelen en de chocoladeschilfers toe.
Giet het verkregen mengsel in een eerder ingevette en met bloem bestoven cakevorm van 24 cm. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 20/25 minuten. Controleer de baktijd op basis van je oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
Geniet ervan.
Bewaring
De amandelcake kan bij kamertemperatuur worden bewaard, afgedekt met een taartkoepel gedurende 3/4 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de amandelen vervangen?
Ja, met walnoten, hazelnoten of andere gemalen noten.
Kan ik de olie vervangen?
Ja, met 100 g gesmolten boter.
Kan ik het water vervangen?
Ja, met melk of sinaasappelsap.
Kan ik de chocoladeschilfers vervangen?
Ja, met rozijnen of gekonfijt fruit. Of je kunt ze weglaten.
