Bladerdeegtaart met champignons en bechamelsaus: een rustieke taart perfect om als voorgerecht bij elke gelegenheid te serveren.
Voor de vulling heb ik gerookt spek, bechamelsaus en gebakken champignons gebruikt. U kunt zowel kant-en-klare bechamelsaus als zelfgemaakte bechamelsaus gebruiken (afhankelijk van de tijd die u heeft), en wat betreft de champignons kunt u zowel verse als bevroren gebruiken. U kunt kiezen op basis van uw smaak en de tijd die u heeft. Mijn versie is zeker de snelste keuze.
Maar laten we meteen kijken hoe je de bladerdeegtaart met champignons en spek klaarmaakt.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Fun in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10/12 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g gerookt spek
- 250 g bechamelsaus
- 100 g champignons (gebakken in een pot)
- naar smaak geraspte Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- 1 Koekenpan
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Vork
- 1 Bakvorm
Hoe de hartige taart met spek en bechamelsaus te bereiden
Doe de gerookte spekblokjes in een pan en laat ze goed aanbakken.
Doe de bechamelsaus, het aangebraden spek (ik heb ook het vocht toegevoegd dat vrijkwam tijdens het aanbraden), de goed uitgelekte champignons en de Parmezaanse kaas naar smaak in een kom. Meng alles goed door elkaar. Ik heb geen zout toegevoegd omdat de vulling al smaakvol is, maar je kunt het naar smaak toevoegen.
Leg het bladerdeeg in een bakvorm van 26 of 28 cm. (Gebruik ook het bakpapier dat bij het deeg wordt geleverd). Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg en giet dan de vulling in de vorm.
Vouw de randen van het deeg naar binnen en bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden. Laat ongeveer 40 minuten bakken of tot het deeg goed goudbruin is.
Haal uit de oven en serveer. De hartige taart met spek en champignons is zowel warm als koud lekker.
