Boterdeegbloemen. Eenvoudige en snelle koekjes om te maken, perfect voor een ontbijt of een tussendoortje.
De boterdeegbloemen zijn eenvoudige koekjes om te maken. Je hebt geen vormpjes of deegroller nodig. Ze zijn perfect om samen met je kinderen te maken. Je kunt samen plezier hebben en de kleur van de bloemblaadjes en de kern kiezen.
Zoals ik al zei, zijn ze perfect voor het ontbijt, het tussendoortje, of als een zoetigheid na de maaltijd, samen met de koffie.
De bereiding is heel eenvoudig, maar voor eventuele twijfels vind je hieronder ook de videorecept.
Laten we meteen kijken hoe we de boterdeegbloemen maken.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 1 citroenschil
- 120 g boter (in stukjes)
- 1 ei
- 80 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 15 g ongezoet cacaopoeder
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Tandenstoker
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Mes
Hoe boterdeegbloemen te maken
Doe de bloem, de citroenschil en de boter in een kom. Kneed met de handen.
Voeg het ei en de suiker toe. Meng met een vork.
Voeg het bakpoeder toe en kneed met de hand.
Verplaats naar een werkblad en werk het mengsel tot een glad, compact en homogeen deeg.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Voeg aan één deel de cacao toe en kneed goed.
Wikkel de twee deegstukken in huishoudfolie en laat ongeveer een uur rusten in de koelkast.
Na de rusttijd, neem kleine porties deeg en vorm er balletjes van.
Maak de bloemen door de balletjes samen te brengen: één in het midden als de kern, en zes eromheen als de bloemblaadjes. Maak markeringen op de bloemblaadjes met een tandenstoker. Ik heb 16 koekjes gemaakt, maar het aantal hangt af van de grootte van je balletjes.
Plaats de bloemen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden. Laat ongeveer 10/12 minuten bakken. Controleer de baktijden op basis van je eigen oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
