Cheesecake met chocolade en jam. Een frisse en smakelijke taart, om als dessert na een maaltijd van te genieten.
De cheesecake met chocolade en jam is heel eenvoudig te bereiden. Het is een fris en smakelijk dessert perfect voor het zomerseizoen.
Het is perfect om als dessert na een maaltijd te serveren. Als je vrienden voor het diner hebt, zul je ze bij de eerste hap veroveren.
Maar laten we meteen kijken hoe we de cheesecake met chocolade en jam kunnen bereiden.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Fun in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g koekjes
- 100 g boter
- 200 g chocolade
- 60 g melk
- 500 g mascarpone
- q.b. jam
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Steelpan
- 1 Lepel
- 1 Mixer
- 1 Vorm
Hoe de cheesecake met chocolade en jam te bereiden.
Doe eerst de in stukjes gebroken chocolade en de melk in een steelpan. Zet op het fornuis en laat de chocolade smelten. Roer vaak. Als het klaar is, zet het fornuis uit en laat afkoelen.
Verkruimel de koekjes met een mixer of verkruimel ze in een zak met een deegroller.
Smelt de boter en voeg deze toe aan de koekjes. Meng goed.
Doe de koekjes met de boter in een springvorm van 20 cm, die eerder is bekleed met bakpapier.
Druk goed aan en zet ongeveer een half uur in de koelkast.
Doe in een kom 250 g mascarpone en de gesmolten chocolade met de melk. Roer met de lepel. Je krijgt een vloeibaar mengsel.
Voeg de resterende mascarpone toe en meng met de elektrische mixer. Op dit punt zal het mengsel steviger worden.
Haal de vorm uit de koelkast en smeer een laagje jam op de koekjesbodem. Voeg de mascarponecrème toe en strijk goed glad.
Laat ongeveer 3/4 uur in de koelkast rusten.
Smeer vlak voor het serveren een laagje jam op de bovenkant van de cheesecake.
Dien op.
Notities
Ik heb kersenjam gebruikt, maar je kunt de smaak kiezen die je verkiest.
Wat betreft de chocolade die je moet smelten, je kunt kiezen wat je verkiest.
Als je wilt, kun je stukjes kers aan de mascarponecrème toevoegen.
