Chocolade cheesecake met pistachenoten. Een eenvoudig en snel te bereiden dessert dat je bij de eerste hap zal veroveren.
De chocolade cheesecake met pistachenoten is een heerlijke taart die bij iedereen in de smaak valt. Zoals ik al zei, het is makkelijk te bereiden en succes is gegarandeerd.
Het is een perfect dessert voor elke gelegenheid, zelfs voor speciale gelegenheden.
Maar laten we meteen kijken hoe we de chocolade cheesecake met pistachenoten kunnen voorbereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Koken met plezier kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen.
Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10 stukken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 624,93 (Kcal)
- Koolhydraten 39,55 (g) waarvan suikers 23,93 (g)
- Eiwitten 7,63 (g)
- Vet 49,81 (g) waarvan verzadigd 15,64 (g)waarvan onverzadigd 4,77 (g)
- Vezels 0,70 (g)
- Natrium 210,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eetlepels melk
- 30 g boter
- 170 g chocolade druppels
- 350 g verse smeerkaas
- 4 theelepels suiker
- 100 g boter (gesmolten)
- 200 g Digestive koekjes
- 250 g slagroom
- 250 g mascarpone
- 50 g chocolade druppels
Gereedschap
- 1 Pan
- 3 Kommetjes
- 1 Mixer
- 1 Lepel
- 1 Spatel
- 1 Bakvorm
- 1 Bakpapier
Hoe maak je chocolade cheesecake met pistachenoten
Verkruimel eerst de koekjes. Ik heb ze 5 seconden op snelheid 6 met de Bimby gemalen.
Voeg de koekjes toe aan de gesmolten boter en meng met een spatel.
Doe de koekjes in een springvorm van 24 cm, die eerder is bekleed met bakpapier.
Druk aan met de achterkant van een lepel en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Doe de melk, boter en chocolade in een klein pannetje. Zet op het fornuis en laat alles goed smelten.
Doe de smeerkaas, de suiker en de gesmolten chocolade in een kom. Meng met een lepel.
Klop in een andere kom de slagroom met de mascarpone. Voeg het chocolademengsel toe en meng met een spatel met opwaartse bewegingen om het mengsel niet te laten vallen.
Voeg ook de chocoladedruppels toe en meng ze door het mengsel.
Giet het mengsel in de vorm. Maak glad. Versier met chocoladedruppels en pistachenoten.
Laat in de koelkast staan tot serveren.
Bewaring
De cheesecake kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt met vershoudfolie of in een luchtdichte container. Het is niet aan te raden om het in te vriezen, omdat de textuur kan veranderen.
Veelgestelde vragen
Kan ik de Digestive koekjes vervangen?
U kunt andere soorten droge koekjes gebruiken, zoals zandkoekjes of lange vingers. (De hoeveelheid boter kan veranderen als u andere koekjes gebruikt).
Kan ik de chocoladedruppels vervangen?
U kunt pure chocolade, melkchocolade of witte chocolade fijngehakt gebruiken.
Kan ik de pistachenoten vervangen?
U kunt ze vervangen door andere fijngehakte noten zoals hazelnoten, amandelen of walnoten, of gewoon weglaten als u dat wilt.
