Dunne focaccia met olijven. Een eenvoudig te bereiden focaccia, perfect om te serveren als: voorgerecht, aperitief of bij een buffetdiner.
De dunne focaccia met olijven is heel eenvoudig te bereiden. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in een kom te doen en te kneden.
Het is heerlijk in combinatie met vleeswaren en kazen of als broodvervanger. Het is perfect voor wie niet van dikke focaccia’s houdt.
Maar laten we meteen kijken hoe we de dunne focaccia met olijven kunnen bereiden.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 40 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 00
- 12 g droge biergist
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel suiker
- 400 g water
- z.b. extra vergine olijfolie
- z.b. groene olijven (ontpit)
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Lepel
Hoe bereid je de dunne focaccia met olijven
Doe de bloem, gist, zout en suiker in een kom. Meng met een lepel.
Voeg het water toe en meng alles goed. Het deeg is erg zacht en plakkerig, dus ik raad aan om met een lepel te mengen.
Dek de kom af met plasticfolie en laat rijzen tot verdubbeld. Dit duurt ongeveer twee uur.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet het royaal in met olie.
Doe het deeg in de vorm en spreid het uit met met olie ingevette handen, want zoals ik eerder zei, het deeg is erg plakkerig.
Leg de ontpitte olijven in plakjes op het oppervlak en een scheutje olie. Laat nog eens 40 minuten rijzen.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden en laat ongeveer 35 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van uw oven.
Haal uit de oven en serveer direct. De focaccia is zowel warm als koud lekker.
