Gegoten taart met yoghurt en ricotta. Een eenvoudige en snelle taart om te maken, perfect voor het ontbijt en de tussendoortjes.
Ook geweldig om te serveren als dessert aan het einde van de maaltijd.
De gegote taart met yoghurt en ricotta, is een super smakelijke taart. Dankzij het dubbele bakken blijft de vulling in het midden van de taart.
Je kunt de smaak van Griekse yoghurt kiezen die je het lekkerst vindt.
Om de taart nog smakelijker te maken, heb ik wat chocolade chips toegevoegd, maar je kunt ook gehakte chocolade naar keuze gebruiken. Als je zelfs wat chocolade moet opmaken, is dit recept perfect.
Laten we maar meteen zien hoe je de gegote taart met yoghurt en ricotta klaarmaakt.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor de basis
- 2 eieren
- 160 g suiker
- 8 g bakpoeder voor gebak
- 200 g bloem 00
- 50 g zonnebloemolie
- 70 g melk
- 60 g chocolade chips
- 100 g ricotta
- 1 pot Griekse yoghurt
- 100 g chocolade chips
- 1 ei
- n.v.t. suiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm
Hoe maak je de gegote taart met yoghurt en ricotta
Doe de eieren en de suiker in een kom. Mix met de elektrische mixer tot je een schuimige massa krijgt.
Voeg de olie en de melk toe. Mix met de elektrische mixer.
Voeg tot slot de bloem, het bakpoeder en de chocolade chips toe. Mix met de elektrische mixer en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Giet de helft van het verkregen mengsel in een eerder ingevette en met bloem bestoven vorm van 20 cm.
Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden, en laat het ongeveer 12/15 minuten bakken.
Maak ondertussen de vulling. Doe de ricotta, Griekse yoghurt, ei, chocolade chips en suiker in een kom. (Voeg de suiker toe naar smaak. Je kunt het ook weglaten. Ik heb twee eetlepels suiker gebruikt). Mix met de elektrische mixer tot je een gladde crème krijgt.
Haal de taart uit de oven en voeg de vulling toe aan de bovenkant. Strijk glad en dek af met het resterende beslag. Bak nog eens 25/30 minuten. Let op, controleer de baktijden op basis van jouw oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bewaar in de koelkast tot het serveren.
Bestrooi eventueel met poedersuiker voor het serveren.
