Gemakkelijke en snelle hartige wafels. Eenvoudig en snel te bereiden: perfect voor een smakelijke lunch.
De hartige wafels zijn de hartige versie van zoete wafels. Je kunt ze vullen met vleeswaren en kazen.
De bereiding van hartige wafels is hetzelfde als die van zoete wafels: je hoeft alleen maar een soort van beslag te maken op basis van eieren, bloem, water, melk, olie, kaas en gist.
Voor het bakken heb je natuurlijk het klassieke wafelijzer nodig, of de vorm die in de oven gaat.
Laten we meteen zien hoe we de gemakkelijke en snelle hartige wafels kunnen bereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Voor dit recept heb ik inspiratie hier gehaald.
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Belgisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 175 g bloem 00
- 50 g water
- 75 g melk
- 1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
- 10 g extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Plaat
- 1 Handgarde
Hoe maak je hartige wafels
Doe het ei en de geraspte kaas in een kom. Meng met een vork.
Voeg de melk en het water toe en meng.
Voeg de bloem en de gist toe. Meng met een handgarde.
Voeg ten slotte ook de olie toe en meng.
Meng alles goed tot je een glad en klontvrij mengsel hebt.
Verwarm het wafelijzer en giet 1 of 2 eetlepels beslag erin.
(Afhankelijk van de grootte van het ijzer). Als je op zoek bent naar een goed wafelijzer, kun je er hier vinden. Laat ongeveer 4 minuten koken. (De kooktijd varieert afhankelijk van het ijzer). De wafels zijn klaar als ze loskomen van het ijzer en mooi goudbruin zijn.
Als alternatief voor het wafelijzer zijn er siliconen vormen voor wafels. Met deze vormen worden de wafels dan in de oven gebakken. Als je een kijkje wilt nemen, vind je ze hier
Ga zo door tot je al het beslag hebt gebruikt.
Serveer de wafels zo, of gevuld als een sandwich.
De wafels zonder vulling kunnen twee dagen bij kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container.
De wafels zonder vulling kunnen twee dagen bij kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container.
