Gevulde koekjes gebakken in de pan. Eenvoudige en snelle koekjes om te maken. Perfect als je weinig tijd maar veel zin in iets lekkers hebt.
De koekjes in de pan zijn heel eenvoudig te maken. Ze zijn klaar in ongeveer 5 minuten en je hebt maar weinig ingrediënten nodig.
Ze zijn perfect voor het ontbijt en als tussendoortje. Ze zijn heerlijk gevuld met hazelnootpasta, maar je kunt ze ook zo eten.
Voor het bakken heb je een pan met goede antiaanbaklaag en een deksel nodig.
Laten we snel kijken hoe je de gevulde koekjes in de pan maakt.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om geen van mijn VIDEORECEPTEN te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 50 g suiker
- 50 g zonnebloemolie
- 100 g Griekse yoghurt
- 260 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetwaren
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Pan
- 1 Uitsteekvorm
- 1 Deegroller
- 1 Voedselfolie
Hoe maak je gevulde koekjes in de pan
Doe het ei en de suiker in een kom. Meng met een vork.
Voeg de olie en de yoghurt toe. Meng met de vork.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Kneed met de hand tot je een stevig deeg krijgt. (Voeg eventueel extra bloem toe).
Wikkel het deeg in voedselfolie en laat het ongeveer 10 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit met de deegroller op een licht bebloemd oppervlak.
Gebruik een uitsteekvorm om de koekjes uit te snijden. Ik gebruikte een ronde vorm, maar je kunt elke gewenste vorm gebruiken.
Verwarm een anti-aanbakpan op het fornuis. Leg de koekjes erin. Dek de pan af met een deksel. Bak de koekjes aan beide kanten 3/4 minuten.
Vul met hazelnootpasta en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
