Hartige taart met broccoli en worst zonder rijzen. Een eenvoudige en snelle rustieke taart om te maken. Perfect om te serveren als voorgerecht, aperitief of bij een buffetdiner.
De hartige taart met broccoli en worst is heel eenvoudig te maken. Voor de vulling heb ik broccoli en worsten gebruikt, maar je kunt gebruiken wat je wilt of wat je in de koelkast hebt.
Ook het deeg is eenvoudig te maken, en er zijn geen rijstijden om te respecteren.
Het is lekker zowel warm als koud, dus je kunt het ook van tevoren bereiden.
Maar laten we meteen kijken hoe we de hartige taart met broccoli en worst zonder rijzen kunnen bereiden.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Plezier in de keuken om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6/8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Voor de vulling
- 1 broccoli
- 2 worsten
- q.b. zout
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 100 g emmenthal (in plakjes, of andere kaas)
- 250 g bloem 00
- 2 theelepels zout
- 10 g bakpoeder (niet gevanilleerd)
- 190 g water
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Steelpan
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Deegroller
- 1 Bakpapier
- 1 Lepel
Hoe de hartige taart met broccoli en worst zonder rijzen te bereiden.
Verdeel de broccoli in roosjes, was ze en kook ze in kokend water. Reken 10 minuten kooktijd vanaf het moment dat het kookt.
Doe een eetlepel olie en de verkruimelde worsten in een koekenpan. Laat koken en voeg dan de goed uitgelekte roosjes toe. Roer en laat even smaken. Zet het vuur uit en breng op smaak met zout.
Doe de bloem, het zout en het bakpoeder in een kom. Roer met een lepel. (Wat betreft het bakpoeder kun je ongevanilleerd bakpoeder of instant bakpoeder voor hartige bereidingen gebruiken).
Voeg het water en de olie toe. Begin te roeren met de lepel en kneed dan met de hand verder tot er een zacht en licht plakkerig deeg ontstaat. (Voeg indien nodig extra bloem toe).
Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
Rol het eerste deel uit met de deegroller op een licht met bloem bestoven vel bakpapier.
Leg het uitgerolde deeg met het bakpapier in een 28 cm vorm. Als je de gebruikte bakpapier en vorm wilt bekijken, klik dan hier.
Vul de taart met de broccoli en worsten. Strijk glad.
Voeg de plakjes kaas toe. Ik heb dunne plakjes emmenthal gebruikt, maar je kunt de kaas gebruiken die je wilt. Als je wilt, voeg dan een beetje olie toe.
Rol het resterende deeg uit, nog steeds met de deegroller en nog steeds op een licht met bloem bestoven vel bakpapier.
Leg de tweede schijf deeg in de vorm. Verzegel de randen goed met je handen.
Maak met een mes kleine inkepingen in het oppervlak van de hartige taart.
Voeg een beetje olie toe en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ongeveer 30/35 minuten bakken. Controleer de baktijden op basis van je oven.
Haal uit de oven en serveer. De hartige taart is lekker zowel warm als koud.
