Hartige taart met courgette en spek. Een simpele en snelle hartige taart om te maken. Perfect voor een andere maaltijd of als smakelijk voorgerecht.
Hartige taarten zijn simpel en snel te maken. Ze zijn heel veelzijdig, want je kunt ze vullen naar eigen smaak, of afhankelijk van wat je in de koelkast hebt.
Voor deze hartige taart heb ik spek gebruikt, maar als je vleeswaren in de koelkast hebt, kun je die gebruiken. Op deze manier wordt de hartige taart een perfecte koelkastopruimer.
Laten we nu meteen kijken hoe we de hartige taart met courgette en spek kunnen maken.
In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor de vulling
- 1 courgette (geraspt)
- 100 g spek in blokjes
- 20 g parmezaan
- 1 ei
- 170 g verse smeerkaas
- 2 eetlepels melk
- naar smaak zout
- 250 g bloem 00
- 80 g water
- 80 g extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Vork
- 1 Vorm
- 1 Bakpapier
- 1 Deegroller
- 1 Rasp
Hoe de hartige taart met courgette en spek te bereiden
Bereid eerst het deeg voor. Doe de bloem, het water, de olie en het zout naar smaak in een kom. Kneed met de hand tot je een homogeen en niet-kleverig deeg krijgt. (Voeg indien nodig meer bloem toe).
Rol het deeg met een deegroller uit op een met bloem bestoven oppervlak en leg het in een taartvorm van 26 cm bekleed met bakpapier. Als je naar mijn vorm wilt kijken, vind je die hier.
Prik de bodem in met een vork en zet even opzij.
Doe een geraspte courgette, blokjes of reepjes spek, geraspte parmezaan, het ei, de smeerkaas (ik heb Philadelphia gebruikt), de melk en het zout in een kom. Meng met een lepel tot een homogeen mengsel.
Giet het mengsel in de vorm. Strijk glad en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, statisch. Laat ongeveer 35/40 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Haal uit de oven, laat iets afkoelen en serveer.
De hartige taart met courgette en spek is zowel warm als koud lekker.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het van tevoren maken?
Ja. De hartige taart kan van tevoren worden gemaakt, omdat hij zowel warm als koud lekker is. Als je hem warm wilt eten, hoef je hem alleen maar op te warmen voordat je hem serveert.
Kan ik het invriezen?
Als je alle ingrediënten vers hebt gebruikt (niet ingevroren), kun je het invriezen. Haal het dan een uur van tevoren uit de vriezer en verwarm het in de oven.
