Hartige taart met courgette, spek en bechamel. Een eenvoudige en snelle hartige taart om te maken. Perfect voor elke gelegenheid.
De hartige taart met courgette, spek en bechamel is een zeer eenvoudig rustiek gerecht om te maken. Het is een perfect gerecht om te serveren als voorgerecht, aperitief, bij een buffetdiner, of als een andersoortig hoofdgerecht. Bovendien kun je het meenemen als je een dagje uit plant. Het is zowel warm als koud lekker.
Voor de bereiding heb ik bladerdeeg gebruikt, maar als je wilt, kun je filodeeg gebruiken.
Begin met het prikken van de bodem van het bladerdeeg met een vork. Voeg plakjes spek toe voor een extra smaak. Meng in een kom een gekookte courgette, Parmezaanse kaas, bechamel en in reepjes gesneden spek. Giet het mengsel over het bladerdeeg en verdeel het gelijkmatig. Bak het in de oven tot het goudbruin is.
Laten we meteen in detail bekijken hoe we de hartige taart met courgette, spek en bechamel bereiden.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Koken voor plezier kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen.
Je kunt ook deze recepten leuk vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 10 plakken spek
- 200 g bechamel
- 2 plakken spek (in reepjes)
- 1 courgette
- 20 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 snufje zout
- 1 scheut extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Mes
- 1 Koekenpan
- 1 Taartvorm
Hoe maak je de hartige taart met courgette, spek en bechamel
Was en droog een courgette. Verwijder de uiteinden en snijd het in vrij kleine blokjes. Doe een scheutje olie en de courgette in een koekenpan. Bak ze op vrij hoog vuur en roer voortdurend. Voeg het zout en een half glas water toe. Ga door met het koken van de courgette in de pan voor een paar minuten, zet dan het vuur uit en zet ze apart.
Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm. Laat het bakpapier dat bij het deeg zit eronder liggen. Prik gaatjes in de bodem van het bladerdeeg met een vork.
Voeg de plakjes spek toe zodat de hele bodem bedekt is.
Doe de bechamel, de gekookte courgette, de geraspte Parmezaanse kaas en het in reepjes gesneden spek in een kom. Meng alles goed door elkaar.
Giet het mengsel in de taartvorm en strijk het gelijkmatig uit.
Vouw de randen van het deeg naar binnen en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden statisch. Laat ongeveer 30 minuten bakken of totdat de hartige taart goudbruin is.
Haal uit de oven en serveer. De hartige taart met courgette, spek en bechamel is zowel warm als koud lekker.
