Krokante koekjes met koffie en chocolade: eenvoudige en snelle koekjes om te maken: perfect voor ontbijt en tussendoortje.
De krokante koekjes met koffie en chocolade zijn koekjes vergelijkbaar met cantuccini en zeer eenvoudig te maken.
Zoals ik al zei, zijn ze perfect voor ontbijt en tussendoortje, maar ze zijn ook uitstekend om te serveren bij een thee of hete koffie.
Het zijn supergeurende koffiekoekjes en erg lekker dankzij de aanwezigheid van chocolade. Ik heb pure chocolade gebruikt, maar je kunt de chocolade kiezen die je wilt. Als je wilt, kun je de chocolade ook vervangen door amandelen of beide gebruiken.
Laten we maar eens kijken hoe je de krokante koekjes met koffie en chocolade maakt.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 stokbrood
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 120 g suiker
- 50 g koffie
- Een halve zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 200 g bloem 00
- 60 g chocolade (in schilfers)
- naar smaak suiker (om te decoreren)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Mes
Hoe krokante koekjes met koffie en chocolade te bereiden
Doe de suiker, het ei en de koffie in een kom. Meng met een vork.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Begin te mengen met de vork en voeg vervolgens de chocoladeschilfers toe wanneer het niet meer lukt om te mengen, en kneed met de hand tot een zacht en goed gemengd deeg. (Voeg indien nodig meer bloem toe).
Werk het deeg met de handen in een lang en smal stokbrood. Plaats het op een met bakpapier beklede bakplaat.
Voeg indien gewenst veel kristalsuiker toe aan het oppervlak van het deeg.
Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 15 minuten. Haal uit de oven, snijd de koekjes en bak nog 5/6 minuten. Controleer de baktijden afhankelijk van je oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
