Kruimeltaart met ricotta, aardbeien en chocoladedruppels. Een eenvoudige en snelle taart om te bereiden, perfect voor het ontbijt en het tussendoortje.
Eindelijk beginnen de aardbeien weer te verschijnen. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik hou ervan, dus verwacht de komende dagen meer recepten met aardbeien.
Vandaag geef ik jullie het recept voor de kruimeltaart met ricotta, aardbeien en chocoladedruppels. Zoals ik al zei, het is een eenvoudig en snel te bereiden dessert. Het is perfect voor het ontbijt, het tussendoortje of als dessert na de maaltijd.
Het deeg van deze kruimeltaart is compact, dus je kunt ervoor kiezen om het te bedekken met kruimels zoals ik deed, of de klassieke stroken van de taart te maken.
Laten we nu kijken hoe we de kruimeltaart met ricotta, aardbeien en chocoladedruppels bereiden.
In deze inhoud bevinden zich een of meer affiliatielinks.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Plezier in de keuken kanaal om mijn VIDEORCEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 2 eieren
- 140 g suiker
- 80 g zonnebloemolie
- naar smaak citroenaroma
- 300 g bloem 00
- 10 g bakpoeder voor desserts
- 400 g ricotta
- naar smaak suiker
- 50 g chocoladedruppels
- 10 aardbeien (in stukjes)
- 2 eieren
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Deegroller
- 1 Taartvorm
Hoe maak je de kruimeltaart met ricotta, aardbeien en chocoladedruppels
Doe de eieren en de suiker in een kom. Meng met een lepel.
Voeg de zonnebloemolie toe en, indien gewenst, enkele druppels citroenaroma. Meng met de lepel.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Begin met mengen met de lepel en ga dan verder met kneden met de hand tot je een compact en homogeen deeg hebt. Voeg indien nodig extra bloem toe. De hoeveelheid bloem is afhankelijk van de grootte van de gebruikte eieren.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol een deel uit met de deegroller op een met bloem bestoven oppervlak. Rol een lap uit ter grootte van je taartvorm.
Bekleed een taartvorm van 26 cm met het uitgerolde deeg, die eerder is ingevet en met bloem bestoven. Zet even opzij en bereid intussen de vulling voor.
Doe de ricotta, de chocoladedruppels, de in stukjes gesneden aardbeien en suiker naar smaak in een kom. (Ik heb 2 eetlepels suiker toegevoegd). Meng met de lepel. Voeg ook de eieren toe en meng.
Giet de vulling in de taartvorm.
Bedek de taart met het resterende deeg: je kunt ervoor kiezen om kruimels of de klassieke stroken te maken.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden en laat ongeveer 30/35 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van jouw oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
Ik raad aan om de taart een paar uur in de koelkast te bewaren voordat je hem snijdt.
Serveer gerust.
Bewaring
De kruimeltaart met ricotta, aardbeien en chocoladedruppels, kan maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.
