Panfocaccia in heteluchtfriteuse. Een eenvoudig recept om te bereiden. Uitstekend als vervanging van brood of gevuld met vleeswaren en kaas.
De panfocaccia is een kruising tussen een focaccia en brood. Het is zo hoog als brood, maar zo zacht als een focaccia.
Het is perfect als vervanging van brood om hoofdgerecht te begeleiden, en het is uitstekend gevuld met vleeswaren en kaas.
Voor het bakken gebruikte ik de heteluchtfriteuse, wat een uitstekend hulpmiddel is, zelfs in de zomer, maar als je die niet hebt, kun je het in de oven bakken.
Zoals ik al zei, is de bereiding heel eenvoudig, maar voor eventuele twijfels hieronder vind je ook de videorecept. In de video laat ik je zien hoe je een volledig menu met de heteluchtfriteuse maakt.
Laten we meteen kijken hoe we de panfocaccia met de heteluchtfriteuse kunnen bereiden.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Divertirsi in cucina kanaal om mijn VIDEOGERECHTEN niet te missen!
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Je zou deze recepten ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 1 zakje gedroogde biergist
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 240 g water
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Bakvorm
- 1 Voedselfolie
Hoe de panfocaccia in heteluchtfriteuse bereiden
Doe de bloem, de gist, het zout, de suiker, de olie en het water in een kom.
Roer met de lepel tot je een homogeen deeg hebt. Het deeg is zacht en kleverig. Dek de kom af met folie en laat ongeveer 2 uur rijzen.
Na de rijstijd verplaats je het deeg in een licht ingevette bakvorm die geschikt is voor de heteluchtfriteuse. Ik heb een vorm van 20 cm gebruikt.
Vet ook voorzichtig de bovenkant van de focaccia in en voeg rozemarijn of oregano toe. (Wat je maar wilt). Laat nog 30 minuten rusten.
Bak in de heteluchtfriteuse op 200 graden gedurende 13 minuten. Let op de baktijd afhankelijk van je friteuse.
Serveer jezelf gerust.
Bewaring
De panfocaccia in heteluchtfriteuse blijft goed afgesloten in een voedselzak voor twee dagen houdbaar. Je kunt het ook invriezen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de panfocaccia in de oven bakken?
Ja, je kunt het bakken in een voorverwarmde, geventileerde oven op 180 graden voor ongeveer 20/25 minuten.
Hoe kan ik de rozemarijn of oregano vervangen?
Je kunt kruiden naar keuze toevoegen of grove zoutkorrels toevoegen.
