Pasta met spek, olijven en saus. Een eenvoudig en snel te bereiden hoofdgerecht: perfect voor elke gelegenheid.
De pasta met spek, olijven en tomaat is een eenvoudig en snel te bereiden hoofdgerecht. Het is een smakelijk gerecht, perfect als je weinig tijd hebt of als er onverwachts gasten komen.
Wat betreft de pastasoort, kunt u kiezen wat u het lekkerst vindt.
Maar laten we meteen kijken hoe we de pasta met spek, olijven en saus kunnen bereiden.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Plezier in de keuken kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 160 g pasta
- 80 g gerookt spek (in blokjes)
- 100 g olijven (in plakjes, ontpit)
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- Halve glas water
- 200 g passata di pomodoro
Gereedschap
- 1 Koekenpan
- 1 Stoofpan
Hoe maak je pasta met spek, zwarte olijven en saus
Doe een scheutje olie in een koekenpan en voeg de gerookte spekblokjes toe. (Als je wilt, kun je een halve fijngesneden ui toevoegen).
Zet de pan op het fornuis en laat de spekblokjes op hoog vuur een paar minuten goudbruin worden.
Voeg de passata di pomodoro en de olijven (groen of zwart naar keuze) in plakjes toe. Als de passata te dik is, voeg dan ook een half glas water toe. Laat de saus op laag vuur 5 minuten koken, of naar eigen smaak. Voeg eventueel zout toe aan het einde van de kooktijd. (Ik heb geen zout toegevoegd omdat het spek al hartig is).
Kook de pasta. Kook de pasta in ruim gezouten water, giet deze al dente af en meng het met de bereide saus.
Serveer het gerecht warm en voeg desgewenst geraspte Parmezaanse kaas toe.
