Pindakoekjes. Eenvoudige en snelle koekjes om te maken: perfect voor ontbijt en tussendoortje.
De pindakoekjes, zijn heel eenvoudig te maken. Het zijn lekkere en smaakvolle koekjes: perfect bij ontbijt of tussendoortje met een kop thee.
Ze zijn koekjes perfect voor wie niet van te zoet houdt, omdat de pinda’s een licht zoute nasmaak geven, die je bij de eerste hap zal veroveren.
Maar laten we meteen kijken hoe we de pindakoekjes kunnen bereiden.
Als je het nog niet gedaan hebt, abonneer je dan op mijn kanaal YouTube Divertirsi in cucina om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen!
Misschien vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: afhankelijk van de grootte
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 40 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 50 g melk
- 1 theelepel pindakaas
- q.b. pinda's
- 20 g chocoladedruppels
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Hoe pindakoekjes te bereiden
Doe de bloem, suiker en bakpoeder in een kom. Meng met een vork.
Voeg de melk en de pindakaas toe. Kneed tot een homogeen mengsel.
Voeg de pinda’s en chocoladedruppels toe. Meng ze door het deeg.
Neem een balletje deeg, ter grootte van een walnoot, rol het in je handen en geef het een afgeplatte vorm. (De koek moet nog wel dik genoeg zijn).
Ga zo door tot je het hele deeg hebt gebruikt. (Ik kreeg er 7 koekjes uit)
Plaats de verkregen koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden. Laat ongeveer 20 minuten bakken. Controleer de baktijd aan de hand van jouw oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en indien gewenst, bestrooi met poedersuiker.
Bedien jezelf.
