Ricottakoekjes en chocolade zonder boter. Eenvoudige en snelle koekjes om te maken, perfect voor ontbijt en tussendoortje.
De ricottakoekjes en chocolade zijn heerlijke koekjes die geweldig zijn om in melk te dopen of te genieten met een goede koffie bij het tussendoortje.
De bereiding is heel eenvoudig: meng de ingrediënten eerst met een lepel en vervolgens met de handen tot je een bal vormt. Maak een rol, snijd deze in plakjes, en vorm balletjes van elke plak.
Als je wilt, kun je ze ook vullen met Nutella. Lees verder en ik leg je uit hoe je dat doet.
Laten we meteen zien hoe je de ricottakoekjes en chocolade zonder boter bereidt.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube Plezier in de keuken kanaal om geen enkel van mijn VIDEORECEPTEN te missen!
Je zou deze recepten ook lekker kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 ei
- 80 g suiker
- 100 g ricotta
- 240 g bloem 00
- 5 g bakpoeder voor zoetwaren
- 30 g zonnebloemolie
- 80 g chocoladedruppels
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Mes
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
Hoe de ricottakoekjes en chocolade zonder boter te bereiden
Doe het ei en de suiker in een kom. Roer met een lepel. Voeg daarna ook de ricotta toe en meng goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Begin te roeren met de lepel, en wanneer het deeg begint vorm te krijgen, voeg je de chocoladedruppels en de olie toe. Kneed met de hand tot je een stevige en niet plakkerige bal hebt.
Vorm een rol en snijd deze met een mes in plakjes. Ik heb het in 8 plakjes gesneden, maar je kunt zelf beslissen hoeveel je er wilt maken.
Neem een plakje en rol het tussen je handen tot een balletje.
Als je de koekjes met Nutella wilt vullen, klik dan hier.
Leg de verkregen koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 15/20 minuten. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Geniet ervan.
