De rustieke koekjes om te dopen, zijn eenvoudige en snelle koekjes om te maken: perfect voor het ontbijt en de snack.
De rustieke koekjes om te dopen zijn eenvoudige en natuurlijke koekjes, perfect om te vergezellen met een kop melk of thee bij het ontbijt of als snack.
Het zijn compacte maar brosse koekjes, en daarom zijn ze perfect om te dopen zonder uit elkaar te vallen.
Ik heb twee heerlijke varianten bereid: witte en pure chocolade, om iedereen te plezieren.
Maar laten we meteen kijken hoe we de rustieke koekjes om te dopen moeten bereiden.
Als je dat nog niet hebt gedaan, abonneer je op mijn YouTube Koken met plezier -kanaal om mijn VIDEO RECEPTEN niet te missen.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Je zou ook deze recepten leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 85,85 (Kcal)
- Koolhydraten 12,65 (g) waarvan suikers 5,40 (g)
- Eiwitten 1,37 (g)
- Vet 3,66 (g) waarvan verzadigd 0,77 (g)waarvan onverzadigd 2,65 (g)
- Vezels 0,35 (g)
- Natrium 18,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 80 g melk (+ q.b. om te bestrijken)
- 70 g zonnebloemolie
- 4 g ammoniak voor zoetwaren
- 80 g suiker
- 250 g bloem 00
- 20 g pure chocolade (in stukjes)
- 20 g witte chocolade (in stukjes)
- q.b. suiker (voor de bovenkant)
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Kwast
Hoe rustieke koekjes om te dopen te bereiden
Doe de melk, olie en suiker in een kom. Meng met een lepel.
Voeg de ammoniak voor zoetwaren toe en meng tot het volledig is opgelost.
Incorporeer de bloem beetje bij beetje totdat je een zacht en werkbaar deeg krijgt.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
Voeg in het ene deel de stukjes pure chocolade toe, in het andere de witte chocolade.
Vorm twee rollen met elk deeg en druk ze lichtjes plat.
Snijd de rollen in stukjes.
Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bestrijk de bovenkant van de koekjes met een beetje melk en bestrooi met kristalsuiker.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20/25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi desgewenst met poedersuiker.
Bewaring
De koekjes kunnen tot 5 dagen bewaard worden in een luchtdichte container, bij voorkeur van tin, op een koele en droge plaats.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de ammoniak vervangen?
Je kunt het vervangen door 6 g bakpoeder, maar je verliest een beetje van de typische textuur om te dopen.
