Spelt met erwten en worstje, een gemakkelijk idee voor de lunch op het werk. Een smakelijk en heerlijk gerecht voor de lunchpauze.
Vaak wordt er voor de lunchpauze gekozen voor broodjes en pizzastukjes, gekocht in een bar en snel gegeten, daarom wilde ik een eenvoudig en snel recept delen om thuis een gezonde en heerlijke lunchbox te maken.
De spelt met erwten en worstje is een eenvoudig en snel gerecht om te bereiden. Voor de bereiding heeft u weinig ingrediënten nodig en u kunt er zowel warm als koud van genieten.
Laten we snel kijken hoe we de spelt met erwten en worstje kunnen bereiden.
Als u dat nog niet heeft gedaan, abonneer u dan op mijn YouTube Plezier in de keuken kanaal om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
In deze content zijn een of meer affiliate links aanwezig.
Misschien vindt u deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g diepvrieserwten
- n.v.t. water
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1 worstje
- 80 g spelt
- n.v.t. zout
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Steelpan
Stappen
Doe de diepvrieserwten in een kleine pan. (Als u dat liever heeft, kunt u verse of ingeblikte erwten gebruiken). Bedek ze met water. Voeg ook een theelepel extra vierge olijfolie toe.
Als u het lekker vindt, kunt u wat uienringen toevoegen. Voeg de tomatenpuree toe. Zet de kookplaat aan en laat op laag vuur koken tot de saus dik wordt.
Breng op smaak met zout aan het einde van de kooktijd.
Doe ondertussen in een antiaanbakpan een in stukjes gesneden worstje nadat de darm is verwijderd. Laat enkele ogenblikken roosteren.
Wanneer de worst goed goudbruin is, voeg deze dan toe aan de saus met de erwten. Meng alles goed.
Breng in een steelpan water aan de kook. Zout het water bij het koken en voeg de spelt toe. Ik gebruik deze spelt die in 10 minuten kookt. Uiteraard kunt u de spelt gebruiken die u verkiest.
Wanneer de spelt gaar is, giet deze af en voeg deze toe aan de saus. Meng alles goed.
De lunchbox is klaar. Zoals ik al zei, is het zowel warm als koud lekker. Probeer het zeker.
