Tiramisu taart: een super smakelijke taart, eenvoudig en snel te maken. Perfect om bij elke gelegenheid van te genieten.
Als je van tiramisu houdt, zul je zeker van deze taart houden. Het is een zachte en lichte basis, gevuld met een romige koffiecrème, mascarpone en room, verrijkt met heerlijke chocoladedruppels.
De tiramisu taart is perfect om te serveren als dessert bij een speciale diner, of gewoon om jezelf een zoet moment van plezier te gunnen.
De ingrediënten zijn eenvoudig, en de bereidingswijze is super makkelijk te volgen. Probeer het zeker, het zal je veroveren bij de eerste hap.
Laten we nu meteen zien hoe je de tiramisu taart bereidt
Als je dat nog niet hebt gedaan, schrijf je dan in op mijn YouTube kanaal om mijn VIDEORCEPTEN niet te missen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Midden
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 351,40 (Kcal)
- Koolhydraten 39,80 (g) waarvan suikers 23,36 (g)
- Eiwitten 8,08 (g)
- Vet 18,64 (g) waarvan verzadigd 5,91 (g)waarvan onverzadigd 1,66 (g)
- Vezels 2,99 (g)
- Natrium 45,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 eieren
- 90 g suiker
- 90 g bloem 00
- 6 g bakpoeder voor gebak
- 20 ml koffie
- 1 ei
- 45 g suiker
- 45 g bloem 00
- 250 g melk
- 125 g slagroom
- 125 g mascarpone
- q.b. chocoladedruppels
- 30 g koffie
- 20 g melk
Gereedschappen
- 2 Kommetjes
- 1 Mixer
- 1 Handgarde
- 1 Spatel
- 1 Steelpan
- 1 Bakvorm
- 1 Vershoudfolie
- 1 Mes
Hoe de tiramisu taart te maken
Doe de eieren en de suiker in een kom. Meng met de elektrische mixer.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Meng met de elektrische mixer.
Doe het verkregen mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 20 cm. Bak in een voorverwarmde oven, statisch op 180 graden. Laat ongeveer 30 minuten bakken. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Maak ondertussen de crème. Doe de koffie, het ei, de suiker, de bloem en de melk in een steelpan. Meng alles goed met een garde en zorg ervoor dat er geen klonten ontstaan. Zet op het fornuis en laat de crème koken tot deze indikt. Blijf voortdurend roeren. Zodra het klaar is, zet je het fornuis uit en dek je af met folie.
Klop de room en de mascarpone in een andere kom met de elektrische mixer.
Voeg de crème toe aan de room met de mascarpone. Meng met de elektrische mixer. Zet opzij.
Haal de taart uit de oven. Laat goed afkoelen, snijd dan doormidden. Hol de bodem iets uit. Besprenkel de bodem: ik gebruikte melk en koffie, maar je kunt de coating kiezen die je wilt. Besprenkel ook de binnenkant van het bovenste deel van de taart.
Meng de chocoladedruppels door de crème. Meng met een spatel en vul de taart.
Sluit af en bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Indien gewenst, bestuif met poedersuiker voor het serveren.
Bewaren
In de koelkast: in een luchtdichte container, blijft goed voor 2-3 dagen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de mascarpone vervangen?
Je kunt het vervangen door een smeerkaas zoals Philadelphia voor een lichtere versie.
Kan ik de koffie vervangen?
Als de taart ook voor kinderen is, kun je oplosbare gerst of cafeïnevrije koffie gebruiken.
